松仁多糖的理化性質(zhì)及免疫功能研究.pdf

1、紅松是主產(chǎn)于中國小興安嶺的珍貴樹種。其種仁具有軟化血管、降低血脂、膽固醇、甘油三脂及防止衰老的功能，具有廣闊的應(yīng)用開發(fā)潛力。 本文以紅松松仁為原料，利用現(xiàn)代分離分析手段，對松仁多糖的提取工藝、純化分級、理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特征以及免疫活性進行了研究，主要結(jié)果如下： 1、分別采用水提法、超聲波和微波輔助提取法提取多糖，并對這三種提取方法的最佳工藝進行了優(yōu)化研究，多糖得率分別為6.26％，10.74％和6.01％。超聲波和微波輔助

2、提取均明顯縮短了提取時間，具有高效、節(jié)能的優(yōu)點。 2、松仁多糖粗品(PNPC)除去蛋白質(zhì)和小分子雜質(zhì)，得到多糖精品(PNPP)，經(jīng)DEAE-52離子交換層析和Sephadex G-100凝膠過濾層析分離純化，得到了四個主要級分，分別為PNP1-a，PNP1-b，PNP2-a和PNP3-a，經(jīng)紙色譜和高效液相色譜鑒定均為均一組分。 3、松仁多糖四個級分的分子量分別為1.02×1.0<'5>Dal，1.43×10<'4>Da

3、l，1.10×10<'5>Dal和1.63×10<'5>Dal。PNP1-a由鼠李糖和葡萄糖組成，摩爾比為1.00：2.57；PNP1-b由阿拉伯糖和葡萄糖組成，摩爾比為1.00：4.03；PNP2-a和PNP3-a均由葡萄糖一種單糖組成。經(jīng)紅外光譜(FTIR)、紫外光譜和核磁共振光譜(NMR)對各組分進行結(jié)構(gòu)分析，確定PNP1-a、PNP1-b、PNP2-a和PNP3-a的組成單糖均為β-吡喃糖。 4、松仁多糖各劑量組均能顯著