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文檔簡介
1、一、單選題1.《神農百草》中記載了神農嘗百草中毒，吃了一種植物得以解毒，這種植物是（C）A.北沙參B.蓮子C.茶葉D.金銀花2.“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公”出自哪部茶學專著？（B）A.《大觀茶論》B.《茶經》C.《茶錄》D.《茶述》3.文學史上第一篇以茶為題材的散文是？（B）A.孫楚的《出歌》B.西晉杜育的《荈賦》C.王微的《雜詩》D.晉宋時期的《搜神記》4.中國茶文化的第一個高峰是在哪個朝代？（A）A.唐代B.宋代C.元代D.
2、明代5.一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶詩？（A）A.《走筆謝孟諫議寄新茶》B.《謝木韞之舍人賜茶》C.《飲茶歌誚崔石使君》D.《一字至七字詩?茶》6.《大觀茶論》的作者是誰？(A)A.趙佶B.李白C.神農氏D.陸羽7.飲茶歷史上一個重要的變革，由烹煮飲茶法，變成了清飲泡茶法的時期是？（A）A.明清時期B.唐朝C.宋朝D.元朝8.“罷造龍團，唯采茶芽以進”是歷史上哪位皇帝提出的？（A）A.朱元璋B.
3、趙佶C.朱棣D.乾隆9.哪個國家是世界上最早發(fā)現茶樹和利用茶樹的國家？(D)A.日本B.韓國C.英國D.中國C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要是南零泉水21.在哪一時期的陶瓷茶具明顯取代了過去的金屬、玉制茶具？(C)A.秦朝B.魏晉時期C.唐宋時期D.明清時期22.哪一個朝代紫砂茶具開始出現的呢？(C)A.秦朝B.魏晉南北朝C.唐宋時期D.明清時期23.哪一個朝代紫砂茶具開始出現的呢？(C)A.秦朝B.魏晉南北朝C.宋朝D.唐朝
4、24.下列哪項不屬于泡茶三要素？(D)A.茶葉用量B.泡茶水溫C.沖泡時間D.茶壺質地25.我們日常飲用綠茶適合用什么器皿？(D)A.塑料杯B.金杯C.鐵碗D.玻璃杯26.高檔綠茶，特別是芽葉細嫩的名茶，適用多少度水溫沖泡？(C)A.8590B.沸水C.80度左右D.75度左右27.烏龍茶適用多少度水溫沖泡？(A)A.100度沸水B.80度左右C.75度左右D.859028.茶馬古道最初的主要作用在于哪一方面（C）A.運送絲綢B.運送大
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