金銀花中綠原酸提取、分離純化工藝和活性研究.pdf_第1頁
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1、金銀花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾,是臨床常用的中藥材之一;綠原酸是其中主要有效成分,具有顯著的清熱解毒、抗菌消炎作用,同時(shí)還具有增香和護(hù)色功能,可用于食品和果品的保鮮防腐.該論文主要用比較研究的方法,研究綠原酸的提取、分離、純化工藝,并對(duì)提取物進(jìn)行成分鑒別和活性研究.活性研究表明:綠原酸具有抗氧化、清除自由基、抗菌活性.在抗氧化方面,綠原酸隨濃度增加抗氧化能力增強(qiáng),高純度強(qiáng)于低純度的綠原酸,但都要弱于茶多酚.在清除自由基方面,綠原酸具有

2、較強(qiáng)的清除能力,具有選擇性,純度不同清除能力相差較大;低純度綠原酸清除DPPH、·OH的IC<,50>分別為327mg/l、1432mg/l,高純度綠原酸相應(yīng)為65mg/l、135mg/l;茶多酚在清除DPPH能力上要強(qiáng)于高純度綠原酸,而在清除·OH能力上卻不及低純度綠原酸,其相應(yīng)IC<,50>分別為52mg/l和1908mg/l.在抗菌活性方面,綠原酸對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌均有較強(qiáng)的抑制作用,對(duì)金黃色葡萄球菌抑制,高純度綠原酸抗菌

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