食品包材中重金屬殘留安全性評(píng)價(jià)及遷移研究.pdf_第1頁(yè)
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1、本論文以食品包裝材料為研究對(duì)象，對(duì)30種紙質(zhì)食品包裝材料和131種塑料食品包裝材料中的7種重金屬的含量進(jìn)行了分析檢測(cè)。
　　 所有的食品包裝材料均選自大型超市，食品包裝材料均與食品直接接觸而且所選擇的所有食品包裝材料均無(wú)色。
　　 研究了紙質(zhì)食品包裝材料和塑料食品包裝的消解方法。電熱板消解法操作方便、用酸量少、但是采用該法一些元素含量的準(zhǔn)確性不高；高壓消解罐消解法，安全、污染少，但是增加了趕酸的步驟從而增加了消解的步驟和

2、時(shí)間；有的塑料食品包裝在消解的過(guò)程中有爆沸現(xiàn)象，必須用高壓消解罐在密閉環(huán)境下消解；優(yōu)化了高壓消解罐消解法濃硝酸、高氯酸、過(guò)氧化氫的用量，最佳用量為5 mL、3 mL、2 mL。最佳消解溫度和時(shí)間為180℃和8 h。
　　 采用火焰原子吸收分光光度法檢測(cè)包裝中的銅；采用石墨爐原子吸收分光光度法檢測(cè)包裝中鉛、鎘、鉻、鋁；采用原子熒光分析方法檢測(cè)包裝中的砷和汞。30種紙質(zhì)食品包裝和131種塑料食品包裝均選自某大型超市，所檢測(cè)的包裝均與

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