胭脂蟲(chóng)天然紅色素提取純化工藝研究.pdf

1、本論文較系統(tǒng)研究了以胭脂蟲(chóng)為原料制備胭脂蟲(chóng)紅色素的工藝過(guò)程。主要內(nèi)容包括： (1)在工藝路線篩選的基礎(chǔ)上，首次將響應(yīng)面法(RSM)應(yīng)用于胭脂蟲(chóng)紅色素的提取工藝中，通過(guò)響應(yīng)面方法對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析得到最佳提取條件。通過(guò)提取方法和溶劑篩選試驗(yàn)確定以含水乙醇為提取溶劑、回流法提取為提取胭脂紅色素的制備工藝路線。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)得知溫度、提取時(shí)間、乙醇濃度對(duì)提取效果有較大影響，液料比和提取次數(shù)影響較少，在后續(xù)研究中取值為∶液料比確定為20

2、∶1，提取次數(shù)確定為3次。通過(guò)響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)及回歸分析，確定了用含水乙醇為溶劑提取胭脂蟲(chóng)紅色素的最佳工藝參數(shù)為：溫度77℃、乙醇濃度50％、每次提取時(shí)間1.50h，每次提取液料比為20∶1、提取3次。該工藝的提取率可達(dá)到17.62％(胭脂紅色素g/g胭脂蟲(chóng))。 (2)以酶法水解致敏雜蛋白為理論基礎(chǔ)，探索了酶水解胭脂紅色素粗提液中蛋白的工藝路線和工藝過(guò)程工藝條件的優(yōu)化。通過(guò)四種酶對(duì)色素粗提液中的雜蛋白的水解效果比較，選擇木瓜蛋白酶為本

3、次實(shí)驗(yàn)的水解用酶。通過(guò)單因素及正交實(shí)驗(yàn)確定了木瓜蛋白酶水解的最優(yōu)條件：加酶量3％，酶解時(shí)間為5h，水解溫度為50℃，水解時(shí)溶液pH值為6，水解率為8.21％。 (3)研究了大孔樹(shù)脂法富集、純化胭脂蟲(chóng)紅色素工藝過(guò)程，通過(guò)對(duì)影響吸附洗脫過(guò)程中各因素的研究，確定了大孔樹(shù)脂分離純化胭脂蟲(chóng)紅色素酶解液的優(yōu)化工藝條件，得到了純度較高的胭脂蟲(chóng)紅色素產(chǎn)品。通過(guò)靜態(tài)吸附實(shí)驗(yàn)表明，AMBERLITE XAD 7對(duì)胭脂蟲(chóng)色素酶解液分離純化工藝過(guò)程是一