胭脂蟲天然紅色素提取純化工藝研究.pdf

1、本論文較系統(tǒng)研究了以胭脂蟲為原料制備胭脂蟲紅色素的工藝過程。主要內(nèi)容包括： (1)在工藝路線篩選的基礎(chǔ)上，首次將響應(yīng)面法(RSM)應(yīng)用于胭脂蟲紅色素的提取工藝中，通過響應(yīng)面方法對試驗結(jié)果進行分析得到最佳提取條件。通過提取方法和溶劑篩選試驗確定以含水乙醇為提取溶劑、回流法提取為提取胭脂紅色素的制備工藝路線。通過單因素實驗得知溫度、提取時間、乙醇濃度對提取效果有較大影響，液料比和提取次數(shù)影響較少，在后續(xù)研究中取值為∶液料比確定為20

2、∶1，提取次數(shù)確定為3次。通過響應(yīng)面實驗及回歸分析，確定了用含水乙醇為溶劑提取胭脂蟲紅色素的最佳工藝參數(shù)為：溫度77℃、乙醇濃度50％、每次提取時間1.50h，每次提取液料比為20∶1、提取3次。該工藝的提取率可達到17.62％(胭脂紅色素g/g胭脂蟲)。 (2)以酶法水解致敏雜蛋白為理論基礎(chǔ)，探索了酶水解胭脂紅色素粗提液中蛋白的工藝路線和工藝過程工藝條件的優(yōu)化。通過四種酶對色素粗提液中的雜蛋白的水解效果比較，選擇木瓜蛋白酶為本

3、次實驗的水解用酶。通過單因素及正交實驗確定了木瓜蛋白酶水解的最優(yōu)條件：加酶量3％，酶解時間為5h，水解溫度為50℃，水解時溶液pH值為6，水解率為8.21％。 (3)研究了大孔樹脂法富集、純化胭脂蟲紅色素工藝過程，通過對影響吸附洗脫過程中各因素的研究，確定了大孔樹脂分離純化胭脂蟲紅色素酶解液的優(yōu)化工藝條件，得到了純度較高的胭脂蟲紅色素產(chǎn)品。通過靜態(tài)吸附實驗表明，AMBERLITE XAD 7對胭脂蟲色素酶解液分離純化工藝過程是一