萊菔子多糖的分離純化、生化鑒定及功能性質(zhì)的初步研究.pdf

1、萊菔子作為藥食同源植物材料，在我國有著悠久的使用歷史和廣泛的來源。萊菔子具有諸多保健功能，如抗菌、降壓、祛痰鎮(zhèn)咳平喘、增強消化道運動和抗腎上腺素的作用。目前，對萊菔子功能成分的研究主要在水溶性生物堿與萊菔子素，對其多糖成分的研究較少。 本文對萊菔子(SemenRaphani)多糖的提取、分離純化、理化性質(zhì)、抑菌及保鮮作用等進行了較為系統(tǒng)的研究，為萊菔子的開發(fā)利用提供了科學(xué)依據(jù)，對充分利用我國中藥資源具有重要意義。 通過單

2、因素實驗與正交實驗研究確定了萊菔子多糖熱水浸提及微波輔助提取的最佳工藝參數(shù)分別為：料液比1：35，浸提溫度75℃，熱水浸提時間3h，浸出率為6.85％.微波功率540W，料液比1：30，微波處理10min，浸出率達5.63％。實驗結(jié)果表明，微波輔助能明顯縮短浸提時間，提高多糖浸出率。萊菔子多糖醇沉工藝的研究結(jié)果表明，浸提液加入4倍體積無水乙醇，醇沉4h，沉淀得率最大。 分別采用Sevag法、三氯乙酸法和三氯乙酸-正丁醇法脫除萊菔

3、子粗多糖中蛋白質(zhì)，對3種脫蛋白方法的工藝進行研究，得到各自的最佳工藝參數(shù)，并進行比較。研究發(fā)現(xiàn)：萊菔子多糖宜采用三氯乙酸-正丁醇法脫蛋白，最佳工藝參數(shù)：樣液與三氯乙酸-正丁醇混合液體積比1：2，三氯乙酸與正丁醇體積比1：15，振蕩時間30min，靜置時間1h，蛋白脫除率達68.68％，多糖損失率僅為14.71％，具有較好的脫蛋白效果。對粉末活性炭與過氧化氫2種脫色方法的工藝研究結(jié)果表明：粉末活性炭有一定的脫色效果，但多糖損失較嚴重，萊菔

4、子多糖采用H2O2脫色率明顯高于粉末活性炭脫色。 萊菔子粗多糖經(jīng)脫蛋白、脫色、透析除雜，得到萊菔子多糖SRP。SRP經(jīng)DEAE-纖維素柱層析，分別用磷酸鹽緩沖液，NaCL溶液，NaOH溶液洗脫，收集磷酸鹽洗脫的主要組分，記為SRPa。SRPa經(jīng)SephadexG-200凝膠柱層析，洗脫曲線呈單一峰，同時用醋酸纖維薄膜電泳進行純度鑒定。實驗結(jié)果表明SRPa是均一中性多糖。采用SephadexG-200凝膠法和HPLC法測定SRPa