氮肥施用技術(shù)對小麥“信陽234”產(chǎn)量和品質(zhì)影響研究.pdf

1、小麥?zhǔn)鞘澜缟戏N植面積最大的糧食作物，我國的小麥種植面積和產(chǎn)量僅次于水稻，是重要的糧食作物之一，我國在小麥育種及生產(chǎn)中存在重產(chǎn)量，輕質(zhì)量的問題，小麥品質(zhì)總體水平與發(fā)達(dá)國家相比，主要表現(xiàn)在：蛋白質(zhì)含量與國外品種相近甚至略高；但沉降值、濕面筋含量、硬度等方面存在明顯差距。小麥產(chǎn)量和品質(zhì)性狀，均為復(fù)雜的綜合性狀，它們不僅決定于品種的遺傳基礎(chǔ)，而且也受環(huán)境條件和栽培技術(shù)等多因素的影響和制約。遺傳特性是影響品質(zhì)的首要因素，但優(yōu)化栽培措施在一定范圍內(nèi)

2、可提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。
　　 對河南省南部小麥品種“信陽234”氮肥施用技術(shù)進行研究，結(jié)果表明：
　　 （1）單位面積施氮量及氮肥施用技術(shù)對小麥產(chǎn)量和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)有顯著的調(diào)節(jié)效應(yīng)，其關(guān)系是氮肥施用量與產(chǎn)量呈二次曲線關(guān)系，在總施氮量小于266kg/h㎡時，隨施氮量的增加產(chǎn)量增加，當(dāng)總施氮量大于266kg/h㎡時，隨施氮量的增加，產(chǎn)量反而下降。在總施氮量相同的情況下，以基追比5：5的產(chǎn)量最高，4：6的次之。
　　 （2

3、）在適宜施氮量范圍內(nèi)，籽粒蛋白質(zhì)和面筋含量隨總施氮量的增加而增加，本試驗條件下，蛋白質(zhì)含量從10.14％提高到12.29％，濕面筋含量從25.28％上升至37.51％。在相同施氮量的情況下，增加氮肥追施比例能提高籽粒蛋白質(zhì)和面筋含量。籽粒粗蛋白產(chǎn)量與總施氮量呈二次曲線關(guān)系，在總施氮量小于307kg/h㎡時，隨施氮量的增加籽粒粗蛋白產(chǎn)量增加，而當(dāng)施氮量大于307kg/h㎡，隨施氮量的增加反而下降。
　　 （3）拔節(jié)期氮積累量與基肥