卵形鯧鲹賴氨酸和蛋氨酸需求量及飼料中魚粉替代的研究.pdf

1、通過3個生長實(shí)驗(yàn),研究卵形鯧鲹幼魚達(dá)到最佳生長時對飼料中賴氨酸和蛋氨酸需求量,以及用混合植物蛋白源對卵形鯧鲹飼料中魚粉的最佳替代量。
　　(1)卵形鯧鲹對賴氨酸的需求量研究
　　設(shè)計(jì)6個不同賴氨酸水平的飼料組(賴氨酸的實(shí)際含量分別為2.28、2.46、2.63、2.73、2.95、3.28％)。每個網(wǎng)箱(1.0m×1.0m×1.5m)投放卵形鯧鲹幼魚(初始體重14.78±0.41g)20尾,每組飼料3個重復(fù),每天飽食投喂2次

2、(08:00和16:00),養(yǎng)殖周期56天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著飼料中賴氨酸含量的增加,增重率和特定生長率逐漸提高,2.95%和3.28%組顯著高于2.28%、2.46%和2.63%組(P<0.05);當(dāng)飼料賴氨酸含量為2.95%時達(dá)到最大值,此時增重率和特定生長率分別為523.32±29.71%和3.26±0.09(%/天),然而在賴氨酸含量為2.95%和3.28%的飼料組中沒有顯著性差異(P>0.05)。飼料系數(shù)隨著飼料賴氨酸含量增加

3、而降低,且飼料賴氨酸含量為2.46%、2.73%、2.95%和3.28%的組顯著小于賴氨酸含量為2.28%的組(P<0.05),賴氨酸含量為2.95%時飼料系數(shù)出現(xiàn)最小為1.37±0.07。飼料中賴氨酸含量顯著影響血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性和總蛋白含量(P<0.05),而血糖、甘油三酯及膽固醇含量沒有顯著性差異(P>0.05)。通過賴氨酸含量和增重率的折線模型分析,得出卵形鯧鲹幼魚最大生長時對賴氨酸需求量為2.94%,占飼料蛋白質(zhì)含量的6.70

4、%。
　　(2)卵形鯧鲹幼魚對蛋氨酸的需求量研究
　　設(shè)計(jì)6個不同蛋氨酸水平的飼料組(蛋氨酸的實(shí)際含量0.86、0.92、1.04、1.15、1.32、1.45%)。每個網(wǎng)箱(1.0m×1.0m×1.5m)投放卵形鯧鲹幼魚(初始體重12.40±0.02g)20尾,每組飼料3個重復(fù),每天飽食投喂2次(08:00和16:00),養(yǎng)殖周期56天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著飼料中蛋氨酸含量的增加,增重率和特定生長率逐漸提高,當(dāng)?shù)鞍彼岷砍^

5、1.15%后保持穩(wěn)定。由二項(xiàng)回歸分析各組增重率和特定生長率數(shù)據(jù)得出,卵形鯧鲹最佳生長時飼料中蛋氨酸含量不低于1.28%,相當(dāng)于飼料蛋白中的2.98%。因此,本實(shí)驗(yàn)中卵形鯧鲹對飼料中含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)最適需要量為1.48%(占飼料蛋白質(zhì)3.44%)。另外,通過全魚氨基酸含量的A/E比值和蛋氨酸需求值,估算出卵形鯧鲹對其他必需氨基酸的需求量。除谷草轉(zhuǎn)氨酶外,飼料中蛋氨酸含量顯著影響卵形鯧鲹血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性、總蛋白、膽固醇、血糖及

6、甘油三酯含量(P<0.05)。
　　(3)卵形鯧鲹飼料中魚粉替代的研究
　　以40%魚粉含量作為對照組主要蛋白源,采用不同比例的豆粕、玉米蛋白粉和大豆?jié)饪s蛋白為混合蛋白源,梯度替代飼料中25%到100%的魚粉。另外通過添加晶體賴氨酸和蛋氨酸來平衡飼料中限制性氨基酸含量,再配制一個系列的替代組,共9個等蛋白(43.45)等脂肪(11.09)的飼料組。在每個網(wǎng)箱(1.0m×1.0m×1.5m)投放卵形鯧鲹幼魚(初始體重6.26±

7、0.07g)25尾,每組飼料3個重復(fù),每天飽食投喂2次(08:00和16:00),養(yǎng)殖周期56天。結(jié)果顯示,卵形鯧鲹成活率在92%以上且差異不顯著,當(dāng)替代量在25%時卵形鯧鲹的增重率和特定生長率最大分別為1108.71±72.49和4.45±0.11;隨著替代量的增加,增重率和特定生長率顯著下降,飼料系數(shù)顯著上升。100%替代組的肥滿度、肝體比和臟體比顯著大于其他各組。卵形鯧鲹全魚和肌肉蛋白質(zhì)含量從25%替代組起開始顯著下降。卵形鯧鲹肝

8、臟消化酶活力出現(xiàn)顯著下降,血清葡萄糖、甘油三酯和谷草轉(zhuǎn)氨酶出現(xiàn)顯著變化。成活率在92%以上且差異不顯著,當(dāng)替代量在25%時卵形鯧鲹的增重率和特定生長率最大分別為1108.71±72.49和4.45±0.11,飼料系數(shù)最低,為4.45±0.11。隨著替代量的增加,增重率和特定生長率顯著下降,飼料系數(shù)顯著上升。卵形鯧鲹全魚和肌肉蛋白質(zhì)含量從25%替代組起開始顯著下降。隨著飼料中魚粉含量的減少,卵形鯧鲹肝臟消化酶活力出現(xiàn)顯著下降,血清葡萄糖、