磁性殼聚糖微球的制備及其在超氧化物歧化酶固定化方面的應用.pdf

1、超氧化物歧化酶（SOD）在食品、藥品、日用品等領(lǐng)域有良好的應用前景。但游離SOD容易失活，難于分離回收利用，其工業(yè)應用受限。 本文制備了性能優(yōu)良的磁性殼聚糖微球（M-CS），將SOD固定在微球表面上，并研究了SOD的固定化條件和固定化后性能。 本論文的主要工作包括以下幾個方面： （1）采用化學共沉淀法制備納米Fe3O4磁性顆粒。討論了實驗條件對制備納米Fe3O4磁性顆粒的影響。用X射線衍射儀（XRD）、紅外光譜（

2、IR）、透射電鏡（TEM）、振動樣品磁強計（VSM）等對樣品進行了表征。納米Fe3O4磁性顆粒的粒徑約20nm，飽和磁化強度約61．0emu/g，分散良好，具有超順磁性。 （2）采用凝聚/沉淀法制備磁性殼聚糖微球。研究了制備磁性殼聚糖微球的最佳實驗條件。用X射線衍射儀、紅外光譜、激光粒度儀（LPSA）、掃描電鏡（SEM）、振動樣品磁強計對樣品進行了表征。磁性殼聚糖微球的平均粒徑和飽和磁化強度分別是1．2um和57．0emu/g。

3、微球表面含有活性基團且具有超順磁性，適合作固定化載體。 （3）以磁性殼聚糖微球為載體固定SOD。研究了固定SOD的最佳條件。在最佳固定化條件下，SOD的固定化效率為62．4%。 （4）研究固定化SOD和游離SOD的酶學性質(zhì)。研究表明，固定化SOD的室溫穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、pH穩(wěn)定性、操作穩(wěn)定性和儲存穩(wěn)定性均優(yōu)于游離SOD。 （5）研究固定化SOD和游離SOD的動力學性質(zhì)和半衰期。固定化SOD的米氏常數(shù)K＝0．04m