紫菜多糖提取及殘?jiān)醚芯?pdf

1、來自紅毛菜科植物條斑紫菜(PorphyrayezoensisUeda)的條斑紫菜多糖(簡稱PYP)具有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血等生理活性，因此研究其提取分離純化方法與生理活性具有重要意義。本文對紫菜多糖的提取工藝、分離純化方法、抗氧化活性及紫菜殘?jiān)木C合利用進(jìn)行了研究?！　”疚氖紫葘l斑紫菜多糖的提取工藝及部分純化方法進(jìn)行了試驗(yàn)研究。為了提高紫菜多糖提取率，在多糖的提取過程中，本研究考察了不同的微波功率、液固重量比、提取時(shí)間對提取率的影

2、響；并通過L9(34)正交試驗(yàn)優(yōu)化了提取條件，確定了微波輔助浸提紫菜多糖最佳的提取工藝：微波功率200W，加熱時(shí)間8min，液固重量比50：1?！　”疚睦肈EAE-SephadexA-50和SephadexG-200凝膠層析柱，先后對條斑紫菜多糖半純品(PYP)進(jìn)行了進(jìn)一步分離純化。試驗(yàn)結(jié)果表明：條斑紫菜多糖PYP1主要由甘露糖和木糖組成；條斑紫菜多糖PYP2由半乳糖和甘露糖組成；條斑紫菜多糖PYP3由半乳糖，甘露糖，葡萄糖組成。

3、　　為了探索條斑紫菜多糖半純品(PYP)是否具有抗氧化活性，利用H2O2/Fe2+體系產(chǎn)生·OH，AP-TEMED體系產(chǎn)生O2-，研究PYP對·OH和O2-·的清除率。試驗(yàn)結(jié)果表明：PYP具有抗·OH和O2-·的雙重功效，且呈劑量依賴關(guān)系。其體內(nèi)的抗氧化活性有待進(jìn)一步研究?！　榱颂岣邨l斑紫菜的綜合利用價(jià)值，用提取多糖后的紫菜殘?jiān)鼮樵线M(jìn)行了紫菜沙司的制備試驗(yàn)，并針對紫菜沙司脫腥處理和產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)進(jìn)行了試驗(yàn)研究。紫菜沙司的較優(yōu)配方百分