維生素E缺乏對雛雞紅細(xì)胞膜的影響.pdf

1、以一日齡海蘭蛋雞為試驗(yàn)動物，用低維生素E(VE)和添加不飽和脂肪酸的日糧飼喂雛雞，建立VE缺乏雛雞模型，以雛雞紅細(xì)胞為研究對象，采用不連續(xù)聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)、高效薄層層析和熒光偏振等方法對紅細(xì)胞膜蛋白、磷脂組分與含量、唾液酸(SA)含量、膜ATP酶活性、膜流動性、紅細(xì)胞及紅細(xì)胞膜抗氧化性能、紅細(xì)胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)活性和血紅蛋白(Hb)含量進(jìn)行檢測，研究結(jié)果表明： 1.維生素E缺乏雛雞紅細(xì)

2、胞膜蛋白組分發(fā)生變化，蛋白區(qū)帶Ⅰ、Ⅱ百分含量升高，帶Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ百分含量降低，組間差異顯著或極顯著(P＜0.05，P＜0.01)，帶Ⅳ無顯著變化。 2.維生素E缺乏雛雞紅細(xì)胞膜磷脂組分中磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)含量低于對照組，神經(jīng)鞘磷脂(SM)、磷脂酰絲氨酸(PS)含量高于對照組，組間差異顯著或極顯著(P＜0.05，P＜0.01)。 3.維生素E缺乏雛雞紅細(xì)胞膜SA含量降低，組間差異顯著或極顯著(P＜0.0

3、5，P＜0.01)。 4.維生素E缺乏雛雞紅細(xì)胞膜ATPase活性和膜流動性降低，組間差異顯著或極顯著。(P＜0.05，P＜0.01)。 5.維生素E缺乏雛雞紅細(xì)胞超氧化物歧化酶(SOD)及過氧化氫酶(CAT)活性降低；丙二醛(MDA)和過氧化氫(H2O2)含量升高；紅細(xì)胞膜NO含量增加，組間差異極顯著(P＜0.01)。 6.維生素E缺乏雛雞紅細(xì)胞Hb含量及G-6-PD活性降低，組間差異極顯著(P＜0.01)。