藤茶改善胰島素抵抗的初步研究.pdf

1、現(xiàn)代人高節(jié)奏不健康的生活方式導(dǎo)致了諸如肥胖、高血壓、高血脂等一系列健康問題的產(chǎn)生，這些問題如果不加以控制繼而會(huì)發(fā)展成為心肌梗塞、糖尿病、腦中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化等嚴(yán)重疾病。而胰島素抵抗是高血壓、冠心病、肥胖、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化等慢性代謝性疾病的共同病理生理學(xué)基礎(chǔ)。
　　隨著健康理念的不斷進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越推崇通過調(diào)整飲食的方式來(lái)預(yù)防疾病。茶葉作為日常飲品，因其口感佳、生物活性高而被廣泛接受。茶文化在我國(guó)已有悠久歷史，而作為“茶”傭的

2、植物自古以來(lái)就呈現(xiàn)多樣性，在我國(guó)民間尚有許多應(yīng)用歷史悠久的除山茶屬（Camellia）以外的茶，如藤茶、苦丁茶、老鷹茶、甜茶等。對(duì)此，肖培根院士提出了‘別樣茶'的概念。本課題組在前期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，別樣茶是一類能夠防治慢性代謝性疾病的理想對(duì)象，具有降脂、降糖、抗氧化等生物活性。
　　本論文采用高糖誘導(dǎo)建立胰島素抵抗HepG2細(xì)胞模型，對(duì)16種別樣茶水提物、36個(gè)萃取部位及14個(gè)單體化合物改善胰島素抵抗的活性進(jìn)行評(píng)價(jià)，篩選出改善胰島

3、素抵抗活性突出的顯齒蛇葡萄（藤茶）作為重點(diǎn)研究對(duì)象。進(jìn)一步研究了藤茶及其主要成分對(duì)胰島素抵抗HepG2細(xì)胞內(nèi)活性氧、丙二醛、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、乳酸及三磷酸腺苷水平的影響。并以高糖高脂飲食誘導(dǎo)SD大鼠形成胰島素抵抗模型，分析藤茶對(duì)高糖高脂飲食誘導(dǎo)的大鼠胰島素抵抗的預(yù)防作用。通過檢測(cè)藤茶對(duì)血清中葡萄糖、甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和胰島素的含量，進(jìn)行胰島素耐量試驗(yàn)評(píng)價(jià)藤茶水溶液對(duì)大鼠胰島素抵抗的改善作用。結(jié)果表明，

4、藤茶可明顯改善高脂飲食所致的大鼠胰島素抵抗。
　　此外，本論文利用高糖誘導(dǎo)的胰島素抵抗細(xì)胞模型篩選了藤茶、青錢柳、綠茶不同配比組成的復(fù)方藤茶改善胰島素抵抗的活性。結(jié)果表明，藤茶∶青錢柳∶綠茶=2∶1∶1組方改善胰島素抵抗的活性最好。并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)該組方的日常沖泡工藝進(jìn)行了優(yōu)化。
　　綜上所述，本論文主要對(duì)具有改善胰島素抵抗活性的別樣茶進(jìn)行了篩選，并進(jìn)一步研究了藤茶在體內(nèi)外對(duì)胰島素抵抗的預(yù)防作用，對(duì)復(fù)方藤茶的產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)