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1、花生籽仁成熟飽滿度和整齊度受品種遺傳特性和栽培環(huán)境影響,在生產(chǎn)上差異很大,致使花生產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量與品種具有的潛力相差很大。本研究采用山東省花生新品種區(qū)域試驗(yàn)和栽培試驗(yàn)的種子,通過考種分為典型樣品(成熟飽滿典型的)和隨機(jī)樣品(產(chǎn)品自然狀態(tài)隨機(jī)取樣)兩類。研究了成熟飽滿度、養(yǎng)分含量的差異。以典型樣品與隨機(jī)樣品營養(yǎng)含量的差值作為理論改良潛力,以理論改良潛力的品種間最大差值作為品種改良潛力,以理論改良潛力的試驗(yàn)點(diǎn)間最大差值作為栽培環(huán)境改良潛
2、力。探討了育種途徑和栽培途徑通過提高成熟飽滿度改良品質(zhì)的潛力,為品質(zhì)育種和優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。主要取得如下結(jié)果。 1、不同栽培環(huán)境不同品種花生成熟飽滿度的改良潛力 省區(qū)試9個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均,質(zhì)量比飽仁率品種間變幅為57.5%~90.87%,變異系數(shù)為11.84%~28.39%。成熟度最差的試驗(yàn)點(diǎn)質(zhì)量比飽仁率品種間變幅為24.65%~89.92%,相差65.27%,成熟度最好的試驗(yàn)點(diǎn)變幅為60.84%~93.09%,相差32
3、.25%。說明通過育種提高成熟飽滿的潛力很大,最大可提高65.27個(gè)百分點(diǎn)。同一品種在不同試驗(yàn)點(diǎn)質(zhì)量比飽仁率差異最大的品種變幅為43.81%~98.58%,相差54.77個(gè)百分點(diǎn),差異最小的品種變幅78.16%~94.66%,相差16.50個(gè)百分點(diǎn)。16個(gè)品種平均,質(zhì)量比飽仁率試驗(yàn)點(diǎn)間變幅57.41%~85.00%,變異系數(shù)為5.62%~24.78%。說明通過栽培途徑提高成熟飽滿度的潛力辦很大,最大可提高54.77個(gè)百分點(diǎn)。通過育種途徑
4、提高成熟飽滿度的潛力大于栽培途徑。省區(qū)試9個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均,仁數(shù)比飽仁率品種間變幅為45.37%~77.65%,變異系數(shù)為14.15%~36.29%,通過育種提高成熟飽滿度的最大潛力為77.64個(gè)百分點(diǎn)。16個(gè)品種平均,仁數(shù)比飽仁率試驗(yàn)點(diǎn)間變幅48.14%~87.59%,變異系數(shù)為8.94%~34.73%。通過栽培途徑提高成熟飽滿度的最大潛力為73.65個(gè)百分點(diǎn)。 2、不同栽培環(huán)境不同品種花生果重和仁重的改良潛力 省區(qū)試16
5、個(gè)品種平均,典型樣品的果重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為1.67g~3.07g,變異系數(shù)為6.63%~16.42%。隨機(jī)樣品果重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為1.29g~2.42g,變異系數(shù)為8.58%~22.26%。育種途徑改良潛力為0.38g~0.99g,栽培途徑提高果重的潛力為0.27g~0.98g。 典型樣品的仁重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為0.7lg~1.17g,變異系數(shù)為6.91%~16.26%,隨機(jī)樣品仁重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為0.55g~0.92g,變異系數(shù)為7.9
6、5%~31.18%,育種途徑改良潛力為0.19g~1.00g,栽培途徑提高果重的潛力為0.07g~0.98g。 3、不同栽培環(huán)境不同品種花生營養(yǎng)成分的改良潛力 含油量品種改良潛力為1.77~3.57個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為1.46~3.68個(gè)百分點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量品種改良潛力為1.33~2.61個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.52~2.65個(gè)百分點(diǎn)。可溶性總糖含量品種改良潛力為0.98~3.82個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高
7、的潛力為0.70~3.80個(gè)百分點(diǎn)。蔗糖含量品種改良潛力為1.31~2.73個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.73~2.48個(gè)百分點(diǎn)。油酸含量品種改良潛力為1.42~7.22個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.46~6.63個(gè)百分點(diǎn)。亞油酸含量品種改良潛力為1.47~7.38個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.21~7.22個(gè)百分點(diǎn)。O/L比品種改良潛力為0.04~0.40,栽培途徑提高的潛力為0.02~0.39。 4、典型樣品與隨
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