不同栽培環(huán)境不同品種花生品質(zhì)的差異及改良潛力研究.pdf

1、花生籽仁成熟飽滿度和整齊度受品種遺傳特性和栽培環(huán)境影響,在生產(chǎn)上差異很大,致使花生產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量與品種具有的潛力相差很大。本研究采用山東省花生新品種區(qū)域試驗(yàn)和栽培試驗(yàn)的種子,通過考種分為典型樣品(成熟飽滿典型的)和隨機(jī)樣品(產(chǎn)品自然狀態(tài)隨機(jī)取樣)兩類。研究了成熟飽滿度、養(yǎng)分含量的差異。以典型樣品與隨機(jī)樣品營養(yǎng)含量的差值作為理論改良潛力,以理論改良潛力的品種間最大差值作為品種改良潛力,以理論改良潛力的試驗(yàn)點(diǎn)間最大差值作為栽培環(huán)境改良潛

2、力。探討了育種途徑和栽培途徑通過提高成熟飽滿度改良品質(zhì)的潛力,為品質(zhì)育種和優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。主要取得如下結(jié)果。 1、不同栽培環(huán)境不同品種花生成熟飽滿度的改良潛力 省區(qū)試9個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均,質(zhì)量比飽仁率品種間變幅為57.5％～90.87％,變異系數(shù)為11.84％～28.39％。成熟度最差的試驗(yàn)點(diǎn)質(zhì)量比飽仁率品種間變幅為24.65％～89.92％,相差65.27％,成熟度最好的試驗(yàn)點(diǎn)變幅為60.84％～93.09％,相差32

3、.25％。說明通過育種提高成熟飽滿的潛力很大,最大可提高65.27個(gè)百分點(diǎn)。同一品種在不同試驗(yàn)點(diǎn)質(zhì)量比飽仁率差異最大的品種變幅為43.81％～98.58％,相差54.77個(gè)百分點(diǎn),差異最小的品種變幅78.16％～94.66％,相差16.50個(gè)百分點(diǎn)。16個(gè)品種平均,質(zhì)量比飽仁率試驗(yàn)點(diǎn)間變幅57.41％～85.00％,變異系數(shù)為5.62％～24.78％。說明通過栽培途徑提高成熟飽滿度的潛力辦很大,最大可提高54.77個(gè)百分點(diǎn)。通過育種途徑

4、提高成熟飽滿度的潛力大于栽培途徑。省區(qū)試9個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均,仁數(shù)比飽仁率品種間變幅為45.37％～77.65％,變異系數(shù)為14.15％～36.29％,通過育種提高成熟飽滿度的最大潛力為77.64個(gè)百分點(diǎn)。16個(gè)品種平均,仁數(shù)比飽仁率試驗(yàn)點(diǎn)間變幅48.14％～87.59％,變異系數(shù)為8.94％～34.73％。通過栽培途徑提高成熟飽滿度的最大潛力為73.65個(gè)百分點(diǎn)。 2、不同栽培環(huán)境不同品種花生果重和仁重的改良潛力 省區(qū)試16

5、個(gè)品種平均,典型樣品的果重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為1.67g～3.07g,變異系數(shù)為6.63％～16.42％。隨機(jī)樣品果重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為1.29g～2.42g,變異系數(shù)為8.58％～22.26％。育種途徑改良潛力為0.38g～0.99g,栽培途徑提高果重的潛力為0.27g～0.98g。 典型樣品的仁重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為0.7lg～1.17g,變異系數(shù)為6.91％～16.26％,隨機(jī)樣品仁重試驗(yàn)點(diǎn)間變幅為0.55g～0.92g,變異系數(shù)為7.9

6、5％～31.18％,育種途徑改良潛力為0.19g～1.00g,栽培途徑提高果重的潛力為0.07g～0.98g。 3、不同栽培環(huán)境不同品種花生營養(yǎng)成分的改良潛力 含油量品種改良潛力為1.77～3.57個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為1.46～3.68個(gè)百分點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量品種改良潛力為1.33～2.61個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.52～2.65個(gè)百分點(diǎn)。可溶性總糖含量品種改良潛力為0.98～3.82個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高

7、的潛力為0.70～3.80個(gè)百分點(diǎn)。蔗糖含量品種改良潛力為1.31～2.73個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.73～2.48個(gè)百分點(diǎn)。油酸含量品種改良潛力為1.42～7.22個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.46～6.63個(gè)百分點(diǎn)。亞油酸含量品種改良潛力為1.47～7.38個(gè)百分點(diǎn),栽培途徑提高的潛力為0.21～7.22個(gè)百分點(diǎn)。O/L比品種改良潛力為0.04～0.40,栽培途徑提高的潛力為0.02～0.39。 4、典型樣品與隨