翹嘴紅鲌（Erythroculter ilishaeformis）消化系統(tǒng)的發(fā)育及不同養(yǎng)殖條件下消化酶活性的比較.pdf

1、本文闡述了翹嘴紅鲌的消化系統(tǒng)發(fā)育、不同餌料對(duì)翹嘴紅鲌仔稚魚(yú)發(fā)育的影響以及不同餌料和養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)翹嘴紅鲌成魚(yú)的消化酶活性影響。研究結(jié)果為魚(yú)類(lèi)胚后發(fā)育提供了一定的基礎(chǔ)資料，并為用人工配合飼料養(yǎng)殖肉食性魚(yú)類(lèi)、改善飼料配方提供了理論基礎(chǔ)。 本研究采用石蠟切片的方法，通過(guò)對(duì)翹嘴紅鲌仔稚魚(yú)發(fā)育的觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)仔魚(yú)在初孵時(shí)消化系統(tǒng)尚未分化，依靠吸收腹部的卵黃囊內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持生命和器官發(fā)育，處于內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)階段。仔魚(yú)在孵化后1天即可見(jiàn)卵黃囊背側(cè)有一條

2、直管，即為消化道。仔魚(yú)在孵化后2天左右開(kāi)口，且消化道已出現(xiàn)管腔，但仍不能主動(dòng)攝食。在孵化3天后可見(jiàn)消化道內(nèi)壁已分化出柱狀的腸上皮細(xì)胞，此時(shí)仔魚(yú)仍然依靠吸收卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)維持生命。至孵化后5天仔魚(yú)才開(kāi)始攝食，此時(shí)卵黃囊已完全消失，仔魚(yú)進(jìn)入外源性營(yíng)養(yǎng)階段。孵化后8天可見(jiàn)肝胰臟已開(kāi)始發(fā)育，包圍腸道前端。孵化后16天腸上皮中出現(xiàn)杯狀細(xì)胞。測(cè)定仔魚(yú)體內(nèi)各消化酶發(fā)現(xiàn)，仔魚(yú)在初孵時(shí)就具有一定的蛋白酶和淀粉酶活性，而脂肪酶活性卻檢測(cè)不到。隨著仔魚(yú)消化道的

3、發(fā)育，堿性磷酸酶的活性逐漸升高。蛋白酶、淀粉酶、堿性磷酸酶的活性呈現(xiàn)相同的變化趨勢(shì)，即在孵化后4天出現(xiàn)下降，這與仔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變相關(guān)，當(dāng)仔魚(yú)開(kāi)始外源性營(yíng)養(yǎng)階段后，消化酶活性逐漸上升。對(duì)仔魚(yú)投喂不同餌料后發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組(投喂人工粉狀飼料)仔魚(yú)的生長(zhǎng)速度顯著小于對(duì)照組(p<0.05)，消化系統(tǒng)發(fā)育也較對(duì)照組(投喂以枝角類(lèi)為主的天然餌料)慢，表明單獨(dú)投喂人工飼料對(duì)仔魚(yú)的發(fā)育產(chǎn)生明顯的影響。試驗(yàn)組和對(duì)照組仔稚魚(yú)蛋白酶活性在投喂不同餌料后均出現(xiàn)了

4、波動(dòng)趨勢(shì)，在投喂后10天內(nèi)升高，而后出現(xiàn)下降。試驗(yàn)組淀粉酶活性均小于對(duì)照組，除了在投喂30天外，各采樣點(diǎn)均有顯著差異(p<0.05)。試驗(yàn)組和對(duì)照組的堿性磷酸酶活性除了投喂6天外均無(wú)顯著性差異(p>0.05)，對(duì)照組在投喂15天后酶活性開(kāi)始下降，而試驗(yàn)組在投喂30天后酶活性才開(kāi)始下降。試驗(yàn)組腸道的杯狀黏液細(xì)胞較對(duì)照組多，說(shuō)明投喂人工粉狀飼料對(duì)仔稚魚(yú)消化道細(xì)胞構(gòu)成了一定的影響。分別取太湖野生(野生組)和三個(gè)池塘飼養(yǎng)(投喂人工飼料：配合飼料

5、組、投喂冰鮮魚(yú)：冰鮮組、池塘散養(yǎng)：活餌組)各6尾翹嘴紅鲌成魚(yú)，測(cè)定比較了池養(yǎng)和野生條件下，魚(yú)的肝胰臟和消化道(前腸、中腸和后腸)中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的差異。各組魚(yú)的消化酶活性均為腸道高于肝胰臟。除了冰鮮組的肝胰臟外，野生組的蛋白酶活性在其他組織中都是最低的，這可能與野生組魚(yú)在天然湖泊環(huán)境中無(wú)法得到穩(wěn)定充足的餌料，間斷的攝食或半饑半飽的狀態(tài)造成蛋白酶活性偏低有關(guān)。蛋白酶活性高低順序?yàn)榛铕D組>配合飼料組>冰鮮組>野生組，配合飼料組的

6、蛋白酶活性比冰鮮組高，僅次于活餌組，提示翹嘴紅鲌經(jīng)過(guò)馴化已能較好地適應(yīng)人工配合飼料?；铕D組的前腸、后腸類(lèi)胰蛋白酶的活性分別是其他組的3.1～1.8倍和3.2～1.8倍，配合飼料組的蛋白酶活性在前、中、后腸中呈現(xiàn)出一定的升高趨勢(shì)，而冰鮮組蛋白酶的活性變化情況則相反，表明在食物充足的情況下，餌料的物理性狀(如硬度等)也會(huì)影響?hù)~(yú)的蛋白酶活性；腸道淀粉酶活性中除了后腸外，均是冰鮮組的淀粉酶活性最高，野生組最低，大小順序?yàn)楸r組>活餌組>配合飼料