飼糧色氨酸水平對(duì)新楊綠殼蛋種雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和繁殖性能的影響及其機(jī)理探討.pdf

1、本試驗(yàn)旨在通過(guò)研究飼糧色氨酸水平對(duì)新楊綠殼蛋雞的生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清生化和代謝等指標(biāo)的影響，確定新楊綠殼蛋雞（29～40周齡）的色氨酸需要量。試驗(yàn)選取525羽健康，體重均勻，產(chǎn)蛋率相近的28周齡新楊綠殼蛋雞，隨機(jī)分為5組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)21羽。對(duì)照組飼喂色氨酸水平為0.15％的玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上分別添加200、400、600、800mg/Kg的色氨酸，使得各試驗(yàn)組的色氨酸水平分別達(dá)到0.17％、0.

2、19％、0.21％、0.23％。預(yù)試期1周，正試期12周。飼養(yǎng)試驗(yàn)期間，記錄各組采食量、產(chǎn)蛋數(shù)和蛋重，屠宰試驗(yàn)前6天開(kāi)始進(jìn)行代謝試驗(yàn)收集糞便，并于飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束之日屠宰采樣用于試驗(yàn)室分析，其主要研究成果如下:
　　(1)生產(chǎn)性能:與對(duì)照組相比，飼糧中添加色氨酸顯著提高了新楊綠殼蛋雞的產(chǎn)蛋率和平均蛋重（P＜0.05），但對(duì)平均日采食量無(wú)顯著差異(P＞0.05)。另外，飼糧中添加色氨酸可顯著降低新楊綠殼蛋雞的料蛋比，其中0.21％色氨酸

3、水平組的料蛋比較對(duì)照組降低了3.13％（P＜0.05）。
　　(2)蛋品質(zhì):與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的蛋白高度、哈氏單位和蛋黃相對(duì)重顯著提高(P＜0.05)，其中0.19％色氨酸水平組的蛋白高度和哈氏單位較對(duì)照組提高了1.09％(P＜0.05)和6.48％(P＜0.05)，0.19％、0.21％和0.23％色氨酸水平組的蛋黃相對(duì)重較對(duì)照組分別提高了1.94％(P＜0.05)、5.70％(P＜0.05)和4.18％（P＜0.05）;各組

4、間蛋黃顏色、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度差異不顯著（P＞0.05）。
　　(3)蛋白質(zhì)代謝指標(biāo):與對(duì)照組相比，0.21％和0.23％色氨酸水平組的血清總蛋白含量較對(duì)照組提高了16.76％(P＜0.05)和15.07％(P＜0.05)，0.19％和0.21％色氨酸水平組的血清尿素氮含量較對(duì)照組分別降低了29.36％(P＜0.05)和8.26％(P＜0.05)，但血清白蛋白和尿酸含量與對(duì)照組相比，差異不顯著。代謝試驗(yàn)結(jié)果表明，0.19％色氨酸水

5、平組的氮存留率最高，顯著高于其他各組，較0.15％、0.17％、0.21％和0.23％色氨酸水平組分別高5.28％(P＜0.05)、3.06％(P＜0.05)、5.13％(P＜0.05)和8.41％(P＜0.05)。
　　(4)脂質(zhì)代謝指標(biāo):與對(duì)照組相比，0.19％和0.21％色氨酸水平組的血清游離脂肪酸的含量較對(duì)照組分別降低了24.58％（P＜0.05）和26.23％(P＜0.05)。飼糧色氨酸水平對(duì)血清甘油三酯、總膽固醇、高密

6、度脂蛋白膽固醇、和極低密度脂蛋白含量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。
　　(5)抗氧化指標(biāo):飼糧中添加色氨酸能夠顯著提高血清GSH-Px和T-SOD活性、提高血清T-AOC，顯著降低血清MDA含量，對(duì)血清CAT影響差異不顯著。與對(duì)照組相比，0.17％和0.19％色氨酸水平組的GSH-Px活性分別提高了27.62％（P＜0.05）和27.42％(P＜0.05)。隨著飼糧色氨酸水平的提高，血清T-SOD活性和血清T-AOC逐漸升高，血清M

7、DA含量逐漸降低，其中0.23％色氨酸水平組的T-SOD活性較對(duì)照組提高了5.96％(P＜0.05)，0.23％色氨酸組水平組的T-AOC提高了33.77％(P＜0.05)，0.23％色氨酸組的MDA含量降低了29.28％（P＜0.05）。肝臟與腎臟的抗氧化指標(biāo)的趨勢(shì)與血清抗氧化指標(biāo)類(lèi)似。
　　(6)免疫指標(biāo):血清IgA、IgM、C3水平隨著飼糧色氨酸水平的升高而顯著升高(P＞0.05)，與對(duì)照組相比，0.23％色氨酸水平組血清I

8、gA水平提高了30.85％(P＜0.05)，IgM水平提高了28.78％（P＜0.05），C3水平提高了34.31％(P＜0.05)。飼糧色氨酸水平對(duì)新楊綠殼蛋雞脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)、血清IgG和C4水平無(wú)顯著影響（P＞0.05）。
　　(7)血清MT和下丘腦5-HT水平:0.21％和0.23％色氨酸水平組的血清MT水平較對(duì)照組均提高了80.00％(P＜0.05)。0.21％和0.23％色氨酸水平組下丘腦5-HT水平較對(duì)照組分別提高

9、了47.31％(P＜0.05)和64.86％(P＜0.05)。
　　(8)繁殖性能:飼糧中添加適宜的色氨酸水平能夠顯著提高新楊綠殼蛋雞種蛋的受精率、孵化率、血清E2水平和LHR mRNA的相對(duì)表達(dá)量。與對(duì)照組相比，0.17％、0.19％和0.21％色氨酸水平組的受精率較對(duì)照組分別高了9.74％（P＜0.05）、8.73％(P＜0.05)和16.38％（P＜0.05）。試驗(yàn)組的孵化率和血清E2水平均顯著高于對(duì)照組，與對(duì)照組相比，0.

10、21％色氨酸水平組的孵化率提高了13.65％(P＜0.05)，0.19％色氨酸水平組血清E2水平提高了26.60％(P＜0.05)。0.17％、0.19％和0.21％色氨酸水平組的LHR mRNA表達(dá)量較對(duì)照組分別提高了11.90％（P＜0.05）、48.41％(P＜0.05)和15.08％(P＜0.05)。飼糧色氨酸水平對(duì)新楊綠殼蛋雞受精蛋孵化率、血清FSH和LH水平和卵巢FSHR mRNA相對(duì)表達(dá)量均無(wú)顯著影響(P＞0.05)。