手參及其牛、羊奶炮制品化學成分研究.pdf

1、蒙藥炮制的目的是通過改變藥物的化學成分及理化性質，從而影響藥物的療效。而炮制方法規(guī)范化研究的主要指標是研究其各種化學成分變化及其機理。本文以蒙藥手參及其牛、羊奶炮制品為試材，研究其多糖、無機元素、氨基酸、鹽酸小檗堿含量變化，進而為制定手參炮制規(guī)范和質量標準提供科學依據(jù)。 采用硫酸-苯酚法測定多糖含量。結果表明：與生藥手參相比，羊奶炮制品中水溶性多糖含量有所增加，牛奶炮制品中減少；水不溶性多糖含量均減少，其中羊奶炮制品中含量顯著減

2、少；總糖含量無明顯變化。 火焰原子吸光光度法測定銅、鋅、鐵、鎂、鈣、鈉、錳、鉛八種無機元素的含量，其中，牛奶炮制品中的Ca由手參生藥的679.2ug/g增加到2218.25ug/g，Zn由1.390ug/g增加到118.536ug/g，羊奶炮制手參中Fe的含量顯著提高，Ca、Zn含量也明顯增加，但沒有牛奶炮制顯著，其它元素含量無變化或有所減少。 鹽酸水解法提取，氨基酸分析儀測定氨基酸含量。結果表明：共有氨基酸18種，人體

3、必須氨基酸8種。炮制品中總氨基酸含量均有所減少。羊奶炮制品中蘇氨酸、胱氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、谷氨酸、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸含量比生手參高，羊奶炮制品中各氨基酸含量均比牛奶炮品制高。 紫外分光光度法測定鹽酸小檗堿含量，其中牛奶炮制品中最多，為0.5465mg/g，手參生藥為0.375mg/g，羊奶炮制品中為0.265mg/g。 總之，牛、羊奶炮制對手參化學成分產(chǎn)生了一定的影響。從以上看，羊奶炮制手參化學成分含量增加相對于