酶解法提取葵花脫脂粕中綠原酸的工藝研究.pdf

1、本試驗(yàn)以葵花脫脂粕為原料，采用酶解與超聲波輔助相結(jié)合的方法，提取葵花脫脂粕中的綠原酸，為拓寬葵花綜合利用途徑，實(shí)現(xiàn)綠原酸工廠化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。本論文主要完成以下研究，結(jié)果如下： 1.用乙醇提取葵花脫脂粕中的綠原酸。研究乙醇濃度、浸提時間、物料比以及pH對綠原酸提取率的影響，得到最適的工藝參數(shù)為：乙醇濃度75％，提取時間1小時，物料比1:14，pH為2的時候效果最好，綠原酸提取率可達(dá)到1.32％。 2.根據(jù)葵花脫脂粕的組成及

2、各成分的性質(zhì)，選擇纖維素酶、蛋白酶、植物精提復(fù)合酶SPE-005及纖維素酶和蛋白酶復(fù)合，進(jìn)行綠原酸的酶解提取工藝研究，結(jié)果表明纖維素酶和蛋白酶聯(lián)合作用能顯著提高綠原酸的提取率，最適的工藝參數(shù)為：酶解溫度45℃，酶解時間1h，纖維素酶用量4mL，蛋白酶用量2mL，綠原酸提取率達(dá)到1.90％。 3.利用超聲波輔助酶法作用于葵花脫脂粕，研究超聲時間、超聲強(qiáng)度、纖維素酶用量和蛋白酶用量對綠原酸提取率的影響，得到綠原酸提取的最佳工藝參數(shù)為

3、：超聲功率240W/m2、超聲時間10min、纖維素酶用量6mL、蛋白酶2.5mL。綠原酸的提取率可以達(dá)到2.16％，可以較完全的提取葵花脫脂粕中的綠原酸。 4.以綠原酸粗提品為原料，進(jìn)行綠原酸的純化試驗(yàn)，研究結(jié)果表明，醋酸乙酯是萃取綠原酸的最適溶劑；pH為2.0的酸性條件下萃取4次，每次萃取5分鐘，可以將溶液中的大部分綠原酸萃取出來，萃取率達(dá)到75.4％。利用高效液相色譜儀對萃取的綠原酸樣品進(jìn)行檢測，結(jié)果表明純度可以達(dá)到72.