意大利蜜蜂天然成熟蜂糧菌種鑒定及人工蜂糧發(fā)酵影響因素的探究.pdf

1、在自然狀態(tài)下巢房?jī)?nèi)的蜂糧是哺育蜂群的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，也是蜂群繁衍生息的物質(zhì)基礎(chǔ)。但外界蜜粉源環(huán)境以及人為管理因素往往會(huì)導(dǎo)致蜂群中蜂糧缺乏，為了維持蜂群正常生長(zhǎng)、發(fā)育與生活，在缺乏天然蜂糧的季節(jié)，必須輔助飼喂人工蜂糧。除了營(yíng)養(yǎng)素配比的差異外，天然蜂糧與人工蜂糧另一主要差異是加工工藝不同。為了解天然蜂糧的菌種分類，探索人工蜂糧的發(fā)酵工藝，本試驗(yàn)在蜜蜂營(yíng)養(yǎng)和代用花粉的研究基礎(chǔ)上，對(duì)成熟天然蜂糧菌種進(jìn)行分離鑒定，探究了菌種添加量、初始水分、發(fā)酵溫

2、度、發(fā)酵時(shí)間，不同發(fā)酵條件對(duì)人工蜂糧發(fā)酵的影響。旨在為生產(chǎn)實(shí)踐中蜂糧的發(fā)酵提供參考。
　　1、天然成熟蜂糧菌種鑒定。本試驗(yàn)采集泰安地區(qū)意大利蜜蜂蜂巢中的天然成熟蜂糧，對(duì)蜂糧樣品進(jìn)行菌群種類的分離鑒定。對(duì)天然蜂糧樣品進(jìn)行菌液提取、分離培養(yǎng)、菌種純化、菌落形態(tài)學(xué)鑒定和分子生物學(xué)分析，通過(guò)基因序列的比對(duì)，確定成熟天然蜂糧中主要菌群類別。結(jié)果表明:成熟蜂糧樣本中主要分離得到解淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和溜曲霉。
　　2、人工蜂糧發(fā)酵

3、影響因素的探究。以玉米粉、膨化豆粕、玉米蛋白粉為蛋白質(zhì)原料，并添加蔗糖，配制成蛋白水平為30％的人工蜂糧。選取乳酸菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌以1∶1∶1比例添加，分別控制菌種起始添加量，初始水分含量，發(fā)酵溫度，發(fā)酵時(shí)間進(jìn)行發(fā)酵，通過(guò)對(duì)發(fā)酵后人工蜂糧的感官評(píng)定和pH值的測(cè)定，探索最優(yōu)發(fā)酵條件。結(jié)果表明:在該人工蜂糧配方下，較適宜的發(fā)酵條件為，水分初始含量為50％，菌種添加量為1×106cfu/g，發(fā)酵時(shí)間為3d，發(fā)酵溫度為30℃（P＜