微胚乳超高油玉米籽粒營(yíng)養(yǎng)成分及其遺傳趨勢(shì)研究.pdf

1、微胚乳超高油玉米是一種新型玉米種質(zhì)。為探討微胚乳超高油玉米的優(yōu)勢(shì)營(yíng)養(yǎng)成分及其遺傳趨勢(shì)，選用了三種微胚乳超高油玉米材料，于2005年秋和2006年春種植兩造，同時(shí)以硬粒普通玉米、超甜玉米、高油玉米作為對(duì)照，共6種類型28個(gè)材料，對(duì)所有實(shí)驗(yàn)材料成熟籽粒的主要營(yíng)養(yǎng)成分做了全面的測(cè)定分析，并初步研究了微胚乳超高油玉米各營(yíng)養(yǎng)性狀之間的簡(jiǎn)單相關(guān)關(guān)系、親子代相關(guān)關(guān)系、雜種優(yōu)勢(shì)等趨勢(shì)，同時(shí)也對(duì)各性狀的正反交間遺傳差異、同型系間和同株系內(nèi)行間的遺傳差異等

2、，進(jìn)行了研究。主要研究結(jié)果如下： 1.在測(cè)定分析的25個(gè)性狀中，有19個(gè)是微胚乳超高油玉米高出三種對(duì)照類型，位居第一。與硬粒普通玉米相比，其平均籽粒含油率(19.85％)、非胚部分含油率(8.98％)、胚重比(41.94％)、粗蛋白(21.58％)、氨基酸總含量(18.88％)、必需氨基酸總含量(7.18％)、賴氨酸(0.89％)、β-谷甾醇(314.99 mg/100g)、維生素E(13.20 mg/100g)、油酸(7.49

3、％)、亞油酸(9.31％)、亞麻酸(0.28％)、鋅(80.76 mg/kg)、銅(11.14 mg/kg)分別是硬粒普通玉米的4.78、14.97、4.02、1.90、1.93、1.95、2.97、2.76、4.06、5，80、4.35、5.60、2.03、1.89倍。表明微胚乳超高油玉米具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。 2.微胚乳超高油玉米的Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型三種類型各有其優(yōu)勢(shì)成分，Ⅳ型在籽粒含油率、非胚部分含油率、粗蛋白、氨基酸總含量、

4、必需氨基酸總含量、賴氨酸、β-谷甾醇、油酸、亞油酸、鎂、鐵、鋅、銅等13種營(yíng)養(yǎng)成分含量最高。Ⅲ型在胚油率、植酸、維生素E、硬脂酸、錳含量等5種成分居首位。Ⅱ型在胚重比、胚油比以及淀粉、亞麻酸、軟脂酸、鈣含量等6種性狀數(shù)值最高。 3.在微胚乳超高油玉米材料中，各種性狀都存在著廣泛變異，各營(yíng)養(yǎng)性狀的變幅范圍也較大。其中百粒重：7.58～1 2.52 g；籽粒含油率：14.64～25.44％；胚重比：31.54～54.83％；粗蛋白：

5、 19.62～23.84％；氨基酸總含量：11.94～22.24％；必需氨基酸總含量：4.53～8.54％；賴氨酸：0.69～1.08％；植酸：225.34～573.15ag/100g；β-谷甾醇：223.08～404.12mg/100g；維生素E：6.25～1 8.OOmg/100g；油酸：4.69～11.44％；亞油酸：6.94～10.98％；亞麻酸：0.16～0.52％；鈣：0～289.82;鎂：811.37～844.09 mg/

6、kg；鋅：69.12～95.09 mg/kg；鐵：41.67～560.88mg/kg；銅：6.41～17.64 mg/kg；錳：0.00～5.71 mg/kg。為這些性狀的改良提供了廣泛的變異基礎(chǔ)。 4.各營(yíng)養(yǎng)成分的簡(jiǎn)單相關(guān)分析表明，呈極顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀有19對(duì)，包括：胚含油率與籽粒含油率、非胚部分含油率與籽粒含油率、胚重比與籽粒含油率、胚油比與籽粒含油率、β-谷甾醇與籽粒含油率、胚油比與胚重比、賴氨酸與胚重比、鐵與胚重比、

7、賴氨酸與胚油比、鐵與胚油比、鋅與粗蛋白、必需氨基酸總含量與氨基酸總含量、賴氨酸與氨基酸總含量、賴氨酸與必需氨基酸總量、鋅與氨基酸總含量、亞麻酸與淀粉、軟脂酸與淀粉、鈣與鎂、鋅與鎂。呈顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀有1β對(duì)，包括：油酸與籽粒含油率、鎂與籽粒含油率、非胚部分含油率與胚含油率、油酸與胚含油率、β-谷甾醇與非胚部分含油率、鎂與非胚部分含油率、油酸與胚油比、氨基酸總含量與粗蛋白、必需氨基酸總含量與粗蛋白、賴氨酸與粗蛋白、鋅與必需氨基酸總含量

8、、鐵與賴氨酸、維生素E與植酸、鐵與維生素E、亞麻酸與亞油酸、亞麻酸與軟脂酸。呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系的性狀有6對(duì)，包括：淀粉與籽粒含油率、亞麻酸與胚油比、亞油酸與油酸、亞麻酸與油酸、鐵與亞麻酸、鎂與軟脂酸。呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系的性狀有14對(duì)，包括：淀粉與籽粒含油率、軟脂酸與籽粒含油率、錳與籽粒含油率、淀粉與胚含油率、軟脂酸與非胚部分含油率、錳與非胚部分含油率、淀粉與胚重比、亞麻酸與胚重比、淀粉與粗蛋白、淀粉與β-谷甾醇、鎂與淀粉、軟脂酸與油酸、銅

9、與油酸、錳與油酸。 5.親子代相關(guān)分析表明，F(xiàn)<,1>與母本之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀2種，包括：賴氨酸、維生素E含量。F<,1>與母本之間呈顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀8種，包括：籽粒含油率、胚含油率、非胚部分含油率、胚重比、氨基酸總含量、淀粉含量、鐵含量、錳含量。F<,1>與父本之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀2種，包括：籽粒含油率、維生素E含量。F<,1>與父本之間呈顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀2種，包括：植酸、軟脂酸含量。F<,1>與

10、中親值之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀8種，包括：籽粒含油率、胚含油率、非胚部分含油率、胚重比、粗蛋白、維生素E、軟脂酸、鎂含量。F<,1>與中親值之間呈顯著正相關(guān)關(guān)系的性狀包括：胚油比、油酸含量、亞麻酸含量。 6.親子關(guān)系和雜種優(yōu)勢(shì)趨勢(shì)研究發(fā)現(xiàn)，百粒重的中親、高親雜種優(yōu)勢(shì)均為正向趨勢(shì)；賴氨酸的中親雜種優(yōu)勢(shì)呈正向趨勢(shì)；胚油比的中親、高親雜種優(yōu)勢(shì)均為負(fù)向趨勢(shì)；淀粉、植酸的高親雜種優(yōu)勢(shì)都是負(fù)向趨勢(shì)。其余的性狀則隨組合的不同而表現(xiàn)不同，