甘草藥渣組合菌固體發(fā)酵條件優(yōu)化.pdf

1、甘草具補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、緩和藥性之功效，被大量應(yīng)用在現(xiàn)代中藥生產(chǎn)中，同時在生產(chǎn)過程中也產(chǎn)生數(shù)千萬噸藥渣。甘草藥渣不當(dāng)?shù)奶幚矸绞饺缣盥?、焚燒等對環(huán)境造成嚴(yán)重污染，也是對資源的浪費。對甘草藥渣成分測定發(fā)現(xiàn)其中含有黃酮、氨基酸、甾體類、有機酸等化合物，有較高的利用價值。也有研究將藥渣直接粉碎作為飼料添加劑飼喂動物，但甘草藥渣含有大量不易降解消化的纖維素阻礙了有效成分的析出，藥渣粉碎成粉劑直接添加到動物日糧適口性差。本研究利用曲霉和

2、芽孢桿菌進行組合菌固體發(fā)酵，降解甘草藥渣中纖維素促進甘草黃酮類化合物和營養(yǎng)物質(zhì)的析出，制備出更有效的中藥飼料添加劑。
　　本研究選取3株曲霉和7株芽孢桿菌，通過抑菌實驗和單菌株固體發(fā)酵實驗篩選出1株曲霉和1株芽孢桿菌，利用這2株發(fā)酵菌株進行組合菌固體發(fā)酵，探究了接種量、接種比、含水量、發(fā)酵溫度以及發(fā)酵時間等單因素對發(fā)酵效果的影響。最后選取接種液的接種量、接種比、培養(yǎng)基含水量和藥渣發(fā)酵時間這4個因素進行L9(4)的正交實驗，確定最適

3、宜的組合菌固體發(fā)酵條件。
　　結(jié)果表明:(1)通過發(fā)酵菌種篩選發(fā)現(xiàn)，在單菌株發(fā)酵中黑曲霉30470產(chǎn)纖維素酶活力最高為（985.77±16.36）U/g，甘草黃酮析出量也最高為（1.11±0.04）mg/g，地衣芽孢桿菌03291產(chǎn)酸性蛋白酶活力最高為（88.81±3.88）U/g。(2)組合菌固體發(fā)酵單因素條件探究中發(fā)現(xiàn):最適宜發(fā)酵溫度為30℃，最適宜芽孢桿菌:黑曲霉接種比1∶3，適宜接種液接種量5％，藥渣培養(yǎng)基適宜含水量60％

4、，甘草藥渣發(fā)酵時間7d，結(jié)果顯示發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間以及培養(yǎng)基含水量對甘草藥渣組合菌固體發(fā)酵效果影響非常顯著;(3)L9(4)正交試驗得出最適宜發(fā)酵條件為:混合菌接種液接種量6％，混合菌液地衣芽孢桿菌:黑曲霉接種比1∶2，甘草藥渣固體發(fā)酵基礎(chǔ)培養(yǎng)基含水量70％，發(fā)酵時間7d。甘草黃酮析出量測定達到最大值（1.43±0.03）mg/g，纖維素酶活力為（1203.56±58.98）U/g，酸性蛋白酶活力為（119.22±3.29）U/g，發(fā)酵