乳酸菌對(duì)溫度驟變狀態(tài)下蛋雞生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)及腸道菌群的影響.pdf

1、本試驗(yàn)在蛋雞日糧中添加5×106cfu/g的乳酸菌制劑，目的是探究其對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)及腸道菌群等的影響。選取健康、體重相近的30周齡“大午金鳳”蛋雞240只，隨機(jī)分成4組，變溫組和恒溫組各兩組，分別為乳酸菌添加組和乳酸菌零添加組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞。試驗(yàn)期6周，其中預(yù)飼期2周，正試期4周，試驗(yàn)期前2周變溫組降溫10℃到15℃，恒溫組保持25℃不變，試驗(yàn)期后2周變溫組升溫10℃至25℃，恒溫組保持25℃不變。分別進(jìn)

2、行生產(chǎn)性能、血液指標(biāo)和DGGE分析蛋雞腸道菌群等指標(biāo)的測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　(1)降溫周期時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組，料蛋比和采食量有降低趨勢(shì)，同時(shí)蛋重有升高趨勢(shì);降溫組較恒溫組，顯著提高蛋雞采食量和蛋雞料蛋比(P＜0.05)，產(chǎn)蛋率和蛋重有降低趨勢(shì);溫度與乳酸菌互作對(duì)其采食量與料蛋比有極顯著影響(P＜0.01)。第四周時(shí)，料蛋比極顯著降低(P＜0.01);產(chǎn)蛋率和蛋重有提高趨勢(shì);升溫組較對(duì)照組相比，第三周時(shí)蛋雞采食量和料蛋比

3、均顯著提高(P＜0.05)，分別提高11.32％和8.25％;第三周時(shí)，溫度和乳酸菌互作對(duì)其采食量有極顯著影響(P＜0.01)，對(duì)料蛋比有顯著影響(P＜0.05)。
　　(2)降溫第3天時(shí)，降溫組添加組較零添加組總蛋白含量顯著增加（P＜0.05），增加37.97％，乳酸菌添加組較零添加組總蛋白含量顯著增加（P＜0.05），增加39.04％，溫度和乳酸菌互作對(duì)總蛋白含量存在顯著影響(P＜0.05);升溫第1天和第3天時(shí)，乳酸菌添加組

4、較零添加組總蛋白含量顯著增加(P＜0.05);第7天時(shí)，恒溫組添加組較零添加組總蛋白含量顯著增加(P＜0.05)，增加41.14％，溫度和乳酸菌互作對(duì)總蛋白含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(3)降溫第1天和第14天時(shí)，降溫組較恒溫組甘油三酯含量顯著增加(P＜0.05);降溫第14天時(shí)，對(duì)照組添加組較恒溫組零添加組甘油三酯含量顯著降低(P＜0.05)，降低48.07％，溫度和乳酸菌互作對(duì)膽固醇含量存在顯著影響(P＜0.05)

5、;升溫第7天時(shí)，溫度和乳酸菌互作對(duì)膽固醇含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(4)降溫第1天和第7天時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組谷草轉(zhuǎn)氨酶含量顯著降低(P＜0.05)，分別降低16.72％和21.87％，溫度和乳酸菌互作對(duì)膽固醇含量有顯著影響(P＜0.05)。升溫第3天時(shí)，升溫組較恒溫組谷草轉(zhuǎn)氨酶含量顯著增加(P＜0.05)，增加16.29％，乳酸菌添加組較零添加組谷草轉(zhuǎn)氨酶含量顯著降低(P＜0.05)，降低13.74％;升溫第

6、3天時(shí)溫度和乳酸菌互作對(duì)膽固醇含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(5)降溫時(shí)，乳酸菌對(duì)膽固醇含量有降低趨勢(shì);降溫第14天時(shí)，恒溫組添加組較降溫添加組膽固醇含量顯著降低(P＜0.05)，降低40.31％，降溫組較恒溫組，膽固醇含量顯著增加(P＜0.05)，增加39.24％;降溫時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組膽固醇含量有降低趨勢(shì);升溫第3天時(shí)，升溫組較恒溫組膽固醇含量顯著增加(P＜0.05)，增加64.63％;升溫添加組較零添加組有

7、降低趨勢(shì);升溫第3天時(shí)，溫度和乳酸菌互作對(duì)膽固醇含量有顯著影響(P＜0.05)。
　　(6)降溫第1天時(shí)，乳酸茵添加組較零添加組尿酸含量顯著降低(P＜0.05)，降低17.90％;第7天時(shí)，降溫組較對(duì)照組，尿酸含量顯著增加(P＜0.05);第1天和第7天時(shí)，溫度和乳酸菌互作對(duì)尿酸含量存在顯著影響(P＜0.05)。升溫第7天時(shí)，恒溫組添加組較降溫組添加組尿酸含量顯著降低(P＜0.05)，降低37.39％。
　　(7)升溫時(shí)第1

8、天時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組尿素含量顯著降低(P＜0.05)，降低20.41％;第3天時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組尿素含量顯著降低(P＜0.05)，降低29.85％;第7天時(shí)，升溫組較恒溫組尿素含量顯著增加(P＜0.05)，增加24.38％;第1天、第3天和第7天時(shí)，溫度和乳酸菌互作對(duì)尿素含量存在顯著影響(P＜0.05)。
　　(8)降溫第3天時(shí)，降溫組較恒溫組血氨含量顯著增加(P＜0.05)，增加7.98％，溫度和乳酸菌互作對(duì)血氨

9、存在顯著影響(P＜0.05);升溫第1天時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組血氨顯著降低(P＜0.05)，降低16.76％;第7天時(shí)，乳酸菌添加組較零添加組血氨含量顯著降低(P＜0.05)，降低5.67％。
　　(9)乳酸菌零添加組與添加組DEGG顯示條帶均存在差異性，且出現(xiàn)了特征菌群條帶，說明添加劑改變了雞腸道細(xì)菌群落的結(jié)構(gòu)，提高了細(xì)菌群落的多樣性。不同飼養(yǎng)溫度對(duì)于雞腸道菌落結(jié)構(gòu)沒有明顯改變。通過序列測(cè)定發(fā)現(xiàn)，選擇的細(xì)菌群落歸屬大多為腸道

10、普遍存在的微生物菌落，但是使用添加劑飼養(yǎng)的雞腸道內(nèi)糞便DNA檢測(cè)顯示比不使用添加劑乳酸菌菌落數(shù)目多。
　　綜上所述，溫度騾變時(shí)，料蛋比顯著升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋重有下降趨勢(shì)，血清總蛋白濃度降低，血清膽固醇濃度、血清尿素濃度增加、尿酸濃度、血氨濃度及甘油三酯濃度升高，腸道內(nèi)菌群微生態(tài)平衡遭到破壞，使得豐富度降低，均勻度下降，乳酸菌含量減少。
　　溫度驟變狀態(tài)下，在飼糧中添加乳酸菌在一定程度上使得蛋雞的產(chǎn)蛋率增加，蛋重有增加趨