泡桐花黃酮類化合物的提取及其對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和肉品質(zhì)的影響.pdf

1、分類號(hào)：學(xué)校代碼：10464UDC：研究生學(xué)號(hào)：201015477z密級(jí)：碩士專業(yè)學(xué)位論文碩士專業(yè)學(xué)位論文泡桐花黃酮類化合物的提取及其對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和肉品質(zhì)的影響學(xué)位申請(qǐng)人：人：宋揚(yáng)指導(dǎo)教師：師：王占彬副教授合作教師：師：劉紅副研究員專業(yè)學(xué)位類專業(yè)學(xué)位類別：別：碩士專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位領(lǐng)域：農(nóng)業(yè)推廣（養(yǎng)殖）2012年11月摘要I論文題目：論文題目：泡桐花黃酮類化合物的提取及其對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和肉品質(zhì)泡桐花黃酮類化合物的提取及其對(duì)肉雞生長(zhǎng)性

2、能和肉品質(zhì)的影響的影響專業(yè)：業(yè)：農(nóng)業(yè)推廣（養(yǎng)殖）農(nóng)業(yè)推廣（養(yǎng)殖）研究生：生：宋揚(yáng)指導(dǎo)教師：指導(dǎo)教師：王占彬王占彬副教授副教授劉紅副研究員副研究員摘要泡桐花是泡桐屬植物泡桐樹(shù)的花，自古就有藥用和飼用的記載。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)其含有多種活性成分且含量較高，并在醫(yī)學(xué)上有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。本文以泡桐花為原料，探索超聲波輔助乙醇提取總黃酮的最佳工藝條件，研究泡桐花粉末及其粗提物對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、屠宰性能及肉品的影響，對(duì)泡桐花的充分開(kāi)發(fā)利用具有重要的實(shí)際意

3、義。采用單因素試驗(yàn)，分別測(cè)定了提取溫度、超聲波時(shí)間、料液比及乙醇濃度對(duì)泡桐花黃酮提取的影響，設(shè)計(jì)L9(34)正交試驗(yàn)，探索超聲波輔助乙醇提取泡桐花黃酮的最佳工藝條件。結(jié)果表明：各因素對(duì)泡桐花黃酮提取率效果影響的大小順序?yàn)椋阂掖紳舛忍崛囟攘弦罕瘸暡〞r(shí)間；最佳提取條件為70%的乙醇濃度、80℃的提取溫度、1:15的料液比、25min的超聲波提取，在此條件下泡桐花總黃酮的提取率為6.51%。將360只1日齡AA肉仔雞隨機(jī)分為4組，每組3個(gè)

4、重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只，第一組飼喂基礎(chǔ)日糧為對(duì)照組，三個(gè)試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.4%泡桐花粉、0.2%和0.4%泡桐花黃酮粗提物，飼養(yǎng)42d，測(cè)定肉雞的生長(zhǎng)性能、屠宰性能及肉品質(zhì)。結(jié)果表明：高劑量組平均日增重比對(duì)照組提高9.09%（P＜0.05），原粉組和低劑量組與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞0.05）；高劑量組料肉比比對(duì)照組降低7.48%（P＜0.05），原粉組和低劑量組與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞0.05）。高劑量組半凈膛率比對(duì)照

5、組提高5.43%（P＜0.05），原粉組和低劑量組與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞0.05）；高劑量組全凈膛率比對(duì)照組提高5.34%（P＜0.05），原粉組和低劑量組與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞0.05）；高劑量組胸肌率比對(duì)照組提高4.15%（P＜0.05），原粉組和低劑量組與對(duì)照組相比差異不顯著（P＞0.05）；高劑量組腿肌率和低劑量組腿肌率比對(duì)照組分別提高9.96%（P＜0.05）、5.60%（P＜0.05），原粉組與對(duì)照組相比異不顯著