玉米胚中黃酮類(lèi)化合物的提取及結(jié)構(gòu)分析.pdf_第1頁(yè)
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1、  本試驗(yàn)采用單一因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn),研究了有機(jī)溶劑法提取玉米胚中黃酮類(lèi)化合物的方法,并選用大孔樹(shù)脂對(duì)提取物進(jìn)行純化。試驗(yàn)結(jié)果表明:當(dāng)乙醇濃度80%,提取時(shí)間2h,料液比1:12,提取溫度為80℃時(shí),提取率較高,提取率為2.46%。在精制過(guò)程中,對(duì)不同極性的D-101,AB-8,NKA-9大孔樹(shù)脂進(jìn)行篩選,結(jié)果表明,AB-8的精制效果好。因此本試驗(yàn)采用AB-8大孔樹(shù)脂對(duì)總黃酮進(jìn)行精制。  通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)黃酮類(lèi)化合物的提取,證明了使用玉

2、米胚為原料是可行的。為了進(jìn)一步提高黃酮類(lèi)化合物的產(chǎn)率,嘗試使用α-淀粉酶進(jìn)行糖苷轉(zhuǎn)移,提高提取效果,同時(shí)對(duì)α-淀粉酶的固定化進(jìn)行研究。對(duì)固定化的研究結(jié)果表明:以殼聚糖為載體,用4%戊二醛進(jìn)行交聯(lián),加酶量為3mg/mL條件下可以獲得最佳的固定化效果;與游離酶相比,制備的固定化酶催化反應(yīng)的最適溫度由50℃升高到60℃,最適pH由5.6下降到4.8,其適宜作用溫度范圍、pH值范圍均比游離酶范圍寬;固定化酶的熱穩(wěn)定性優(yōu)于游離酶,且具有良好的操作

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