南葶藶子脂肪油成分的提取、分離和成分鑒定研究.pdf

1、南葶藶子來源于十字花科植物播娘篙(Descurainia sophia(L.)Webb.ex Prantl)的干燥成熟種子,又稱華東葶藶子。2005年版《中國藥典》規(guī)定葶藶子來源為十字花科植物獨行菜Lepidium apetalum Willd和播娘蒿Descurainiasophia(L.)Webb.ex Prantl的干燥成熟種子,前者稱為“北葶藶子”,后者稱為“南葶藶子”。目前葶藶子商品藥材的主流品種為南葶藶子。南葶藶子含油量高,

2、且油中多不飽和脂肪酸含量高,具有明顯的調(diào)血脂作用。通過文獻調(diào)研得知,國外對南葶藶子的研究主要在其揮發(fā)油、脂肪油類成分方面,國內(nèi)對南葶藶子的研究多集中在藥用活性成分及藥理作用,而有關(guān)南葶藶子脂肪油提取方法和工藝研究及開發(fā)利用未見報道。
　　本文對南葶藶子脂肪油作了較為系統(tǒng)的研究,包括油脂的提取方法及提取工藝的研究、以及脂肪酸及不皂化物的分離鑒定。建立了南葶藶子脂肪油的提取工藝。經(jīng)過選擇4種提取溶劑進行比較,通過實驗研究,確定石油醚(

3、30-60℃)為提取南葶藶子脂肪油的最佳溶劑,通過比較幾種提取方法:索氏提取法、冷浸提取法、超聲提取法、微波提取法對得到的油脂的提取率和理化性質(zhì),確定最佳的提取方法為超聲提取法,該方法提取速度快(30min-1h),所得油脂理化性質(zhì)為:相對密度(20/4℃)0.9176,折光指數(shù)(n20)1.4767,酸值3.43(mgKOH/g),皂化值182.54(mgKOH/g),過氧化值1.65(meq/Kg),碘值153.26(gI2/100

4、g)。優(yōu)化了超聲提取工藝,通過單因素和正交實驗設(shè)計優(yōu)化超聲波輔助提取南葶藶子脂肪油。研究了提取的溫度、時間、料液比、粉碎度、提取次數(shù)及超聲頻率、功率對提取率的影響。優(yōu)化的提取工藝參數(shù)為:提取溫度30℃、料液比為1:6(g/ml)、提取時間40min、南葶藶子粉碎過55目篩、超聲頻率和功率分別為45kHz和240W,提取1次,平均出油率可達到31.95％,表明該工藝穩(wěn)定、可行。
　　建立了利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分離、鑒定南葶藶子

5、脂肪油組成的分析方法。將南葶藶子脂肪油的油樣經(jīng)皂化后采用三氟化硼-甲醇進行甲酯化處理,以氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分離,共鑒定出29種脂肪酸。南葶藶子脂肪酸的主要組成為:α-亞麻酸26.12％,亞油酸15.68％,芥酸12.34％,11-二十碳烯酸11.34％,油酸10.75％,棕櫚酸6.40％,硬脂酸3.03％,其中不飽和脂肪酸總量占86.06％。結(jié)果表明,南葶藶子脂肪油含有多種對人體有益的脂肪酸,是一種具有較高開發(fā)價值的功能性油脂。首次