杜仲葉中抗氧化活性成分的分離和提取.pdf

1、近20年來(lái)，活性氧和自由基研究成為現(xiàn)代生命科學(xué)的前沿和熱點(diǎn)，評(píng)價(jià)和篩選具有強(qiáng)抗氧化活性的天然資源已成為生物學(xué)、醫(yī)學(xué)和食品科學(xué)研究的新趨勢(shì)。杜仲具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、及降血壓等方面的生物學(xué)功效，近年來(lái)研究表明，杜仲葉與皮的有效成分基本相同。因此從豐富的杜仲葉資源中提取分離抗氧化活性成分具有重要意義。 本文在詳細(xì)總結(jié)了目前杜仲葉活性成分提取與分離的基礎(chǔ)上，對(duì)用乙醇溶液提取和大孔樹脂分離法進(jìn)行了深入研究。通過(guò)單因素試驗(yàn)對(duì)

2、提取溶劑、提取時(shí)間、料液比和提取次數(shù)進(jìn)行考察，確定了最佳提取工藝。在抗氧化活性成分分離富集時(shí)，采用了對(duì)環(huán)境和人體無(wú)毒害作用的樹脂吸附工藝，通過(guò)對(duì)三種不同樹脂對(duì)抗氧化活性成分的研究，篩選出X-5型樹脂用于快速分離技術(shù)，得到很理想杜仲葉提取液中抗氧化活性樣品，主要結(jié)果如下： 在超聲波助溶，提高胞內(nèi)物質(zhì)傳遞的條件下，當(dāng)料液比為1∶18，溶劑為含20％乙醇的水溶液時(shí)，能夠最大效率地加速杜仲葉植物纖維的潤(rùn)漲作用，提高抗氧化物質(zhì)的溶出率，研

3、究還表明，每次經(jīng)過(guò)40min的超聲處理，提取2次，即可達(dá)到93％以上的提取效率。通過(guò)靜態(tài)吸附和動(dòng)態(tài)吸附性能比較，以及靜態(tài)吸附動(dòng)力學(xué)曲線篩選出對(duì)杜仲葉抗氧化活性物質(zhì)吸附性能最好的大孔吸附樹脂為X-5，最佳解吸劑為70％乙醇溶液。以TAC為活性跟蹤指標(biāo)，經(jīng)X-5大孔樹脂吸附快速分離純化后篩選出抗氧化能力較強(qiáng)的一組，其TAC可提高4.83倍，表明用大孔吸附樹脂對(duì)杜仲抗氧化提取物進(jìn)行純化的效果是較理想的。 本研究為充分利用杜仲葉資源開發(fā)