EXP在采后果實軟化和木質(zhì)化中的生物學(xué)效應(yīng).pdf

1、以'布魯諾'(.Actinidia deliciosa cv.Bruno)美味獼猴桃，'洛陽青'(Eriobotrya japonica cv.Luoyangqing)和'硬條白沙'(E.japonica cv.Yingtiaobaisha)枇杷果實為材料，研究采后果實貯藏過程中EXP基因表達模式，以及乙烯、ASA、1-MCP和LTC處理對其質(zhì)地變化的調(diào)控和對EXP基因表達的影響。主要結(jié)果如下： 從獼猴桃成熟果實中克隆獲得EXP

2、基因家族的兩個成員cDNA片段，即Ad-EXP1和Ad-EXP2，二者的核苷酸和氨基酸序列同源性分別為50.2和73.9％。系統(tǒng)樹分析顯示其分別屬于EXP的亞家族A和亞家族B?；蛐蛄幸言贕enBank中登錄(AY390358和DQ915940)。Ad-EXP1和Ad-EXP2 mRNA在獼猴桃果實成熟衰老過程中逐漸積累，其表達與果實成熟衰老進程的組織軟化密切相關(guān)，乙烯處理可以誘導(dǎo)其表達增強；這兩個基因的表達加強先于乙烯躍變出現(xiàn)。ASA

3、處理可以顯著抑制或降低獼猴桃果實后熟進程中的硬度下降，Ad-EXP1和Ad-EXP2的表達水平也明顯低于對照，并且這種抑制效應(yīng)隨著時間的推移而逐漸減弱。Ad-EXP1在成熟獼猴桃果實中的表達量高于Ad-EXP2。 從枇杷果實中克隆獲得EXP基因家族的四個成員cDNA片段，即Ej-EXPl，Ej-EXP2，Ej-EXP3和Ej-EXP4。系統(tǒng)樹分析結(jié)果表明Ej-EXP1和巧-EXP2屬于EXP的亞家族C，而Ej-EXP3和Ej-E

4、XP4則屬于EXP的亞家族B。'洛陽青'枇杷果實在采后0℃貯藏過程中由于果實發(fā)生冷害而導(dǎo)致了果肉組織木質(zhì)化和硬度的增加；采用LTC溫度管理模式和1-MCP處理均能夠減緩0℃貯藏過程中的果實冷害木質(zhì)化。0℃貯藏過程中'洛陽青'枇杷果實硬度增加和組織木質(zhì)素積累與Ej-EXP1 tuRNA積累相平行，這種增加變化可為LTC和1-MCP處理所延緩。'硬條白沙'枇杷果實在20℃貯藏過程中果肉硬度呈現(xiàn)下降趨勢，果實逐漸趨于軟化；0℃貯藏可延緩果實硬

5、度下降和軟化進程；無論是20℃，還是0℃貯藏過程中，'硬條白沙'枇杷果實中的Ej-EXP1和Ej-EXP4表達模式均呈現(xiàn)峰型變化，在貯藏的前2 d，其mRNA積累增加，之后趨于下降，0℃貯藏強烈抑制其表達增強。Ej-EXP2和Ej-EXP3的表達水平均很低。Ej-EXP2、Ej-EXP3和Ej-EXP4的表達水平均很低。據(jù)此認為，Ad-EXP1和Ad-EXP2分別屬于EXP基因家族的亞家族A和亞家族B，Ej--EXP1和Ej-EXP4分