飼料生產(chǎn)工藝對轉(zhuǎn)基因豆粕的影響.pdf

1、自轉(zhuǎn)基因飼料出現(xiàn)以來，其安全性、生態(tài)風(fēng)險、可能帶來的環(huán)境問題、作為飼料對動物健康影響的問題、貿(mào)易問題、產(chǎn)權(quán)問題引起了廣泛關(guān)注。從更深層的意義上說，轉(zhuǎn)基因飼料檢測技術(shù)不僅對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性評估具有十分重要的意義，而且對整個轉(zhuǎn)基因動植物的發(fā)展都具有重要意義。當(dāng)前迫切需要建立準(zhǔn)確，快速的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測技術(shù)，它對我們提高轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種子及其相關(guān)產(chǎn)品的管理力度，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。轉(zhuǎn)基因大豆

2、及其制品日益增多，己經(jīng)直接或間接地影響到人們的生活，也正因如此，轉(zhuǎn)基因大豆及其制品對人體健康及生態(tài)環(huán)境的影響引起人們的廣泛關(guān)注。
　　本研究以飼料轉(zhuǎn)基因豆粕為試驗(yàn)材料，運(yùn)用定性和定量PCR的方法研究了粉碎、制粒、膨化三種加工工藝對轉(zhuǎn)基因豆粕內(nèi)源基因Lectin、外源基因Cp4 epsps以及啟動子和終止子的影響。研究表明經(jīng)過130℃干熱處理3min或100℃濕熱15min后，內(nèi)源基因降解到407bp以下；經(jīng)過120℃加熱9min或

3、100℃濕熱15min后，外源基因降解到408bp以下；而干熱處理對啟動子和終止子的片段長度均沒有影響，但當(dāng)100℃，3min濕熱處理后啟動子和終止子都產(chǎn)生了降解。130℃干熱處理9min后，飼料外源基因、啟動子和終止子的含量分別下降到2.43％、1.34%和0.54%；100℃濕熱15min處理后，飼料外源基因、啟動子和終止子的含量分別下降到1.96%、0.78%和0.32%。此外，液氮粉碎法與機(jī)械粉碎法的效果趨于一致。膨化處理后，基