牛乳中抗菌類藥物、雌激素殘留檢測及其營養(yǎng)素含量的研究.pdf_第1頁
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1、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文牛乳中抗菌類藥物、雌激素殘留檢測及其營養(yǎng)素含量的研究姓名:趙金蓮申請學(xué)位級別:碩士專業(yè):預(yù)防獸醫(yī)學(xué)指導(dǎo)教師:孫曉林許敬東20080601甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文SUMMARYSUMMARYToinvestigatethephysicalpropertiesof舶shIIlill【,theresidueofantibioticsandhormonein510freshmilksamplesofdairycat

2、tlefromfarmeroffivecities(Lanzhou,Tianshui,Hezuo,WuweiandLinxia)inGansuprovince,itwasdeterminatedthatthephysicalpropefliesoffreshmilk,water,protein,fat,nutrientcontentandthatothermajorelementswithGBmethodInaddition,itwas

3、dectectedthattheaminoglycosides,sulfa,tetracyclineclass,quinolones,andotherbroadcategoriesofantibioticsbyusingmicrobioanalysis,high—performanceliquidchromatographyandkitBesidesthedectectingmethodofthreekindsofestrogenous

4、residues(estradiol,diethylstilbestrolandestrone)inmilkwastobefoundbyhighperformanceliquidchromatographyTheresultswereasfollows:(1)Thecolorofmilkwas110abnormal,andthetissueofmilkwasaslightviscousphenomenoninthefivecities;

5、therelativedensityof12sampleswerelowerthanthenationalstandardinWuweicity50samples喇thwater,protein,fatandnutrientcontentandothermajorelementsweredeterminedinfivecities,whichwe豫foundthattheproteincontentwaslowerthanthenati

6、onalstandardofsamples,4inIABzhoucityand5Tianshuicity;Thecontentoffatwaslowerthanthesampleofnationalstandards,3samplesinLanzhoucityandfivesamplesinWuweicity(力TheresidueofantibioticsinmilkWasdeterminedby11rCmthodandpaperme

7、thod,whichshowedtheaveragepositiveratewas94%TheminmumdetectionlimitofsulfanilamidegroupandtetracyclineantibioticsWas03mg/kg,05mg/kgrespectivelyandthecontentswerebetween030and125mg/L;positiveratewas107%,8O%respectivelyStr

8、eptomycin,Quinolone,ChlormycetinandsulfamethazineWasdetectedrespectivelybykitmethod,whichshowedaveragepositiveratewas117%、36%、78%and9%(3)Theefficientmethodforsimultaneousdeterminingthreeestrogens(estradiol,diethylstilbes

9、trolandnorethisterone)inmilkbyhighperformanceliquidchromatographywasdevelopedThesampleWasdealedwithacetonltrfletemovetheproteinprecipitationsupernatantenrichmentAcetonitrilewater(volumeratio,1:1)Wasusedforthemobilephasef

10、oranalysisThreekindsofestrogenWereseparatedwellTheaveragerecoveryrateWasbetween816%and958%TherelativestandarddeviationWasbetween15%and42%ItshowedthattheminimumdetectionlimitWasat10—20ng/mLKeywords:milk,antibiotics,sulfan

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