紅藻多糖卡拉膠的肉桂酰衍生物的合成與生物活性研究.pdf

1、本文以紅藻多糖卡拉膠為原料，利用酸降解得到分子量適宜的低分子量κ-卡拉膠。同時，通過?；磻诘头肿恿喀?卡拉膠分子鏈上引入適當?shù)娜〈?，以提高親脂性和生物活性，并對κ-卡拉膠及其衍生物的生物活性進行研究。主要結(jié)果如下：
　　 首先，用0.1 mol/L鹽酸對κ-卡拉膠進行降解，得到粘均分子量為10045 的低分子量κ-卡拉膠，通過對其各組分含量的確定及利用IR、1H NMR和13C NMR進行結(jié)構(gòu)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用濃度適中的酸進

2、行降解，不會改變κ-卡拉膠的重復二糖結(jié)構(gòu)，也不會發(fā)生脫硫現(xiàn)象。
　　 其次，利用肉桂酰氯對低分子量κ-卡拉膠進行?；磻玫搅薕-肉桂酰低分子量κ-卡拉膠，并考察了反應溫度、反應時間和投料比對其?；鹊挠绊憽Ｍ瑫r，利用IR、UV、1H NMR和13C NMR分析了衍生物的結(jié)構(gòu)與取代位置。結(jié)果表明，肉桂酰基成功地接枝到低分子量κ-卡拉膠中(1→3)-4-硫酸基-β-D-半乳糖的C-2 位羥基上，且衍生物的二糖單元結(jié)構(gòu)沒有被破壞。

3、
　　 最后，對O-肉桂酰低分子量κ-卡拉膠的脂水分配系數(shù)進行測定，以此來評價該化合物的親脂性。結(jié)果表明，該化合物具有一定的親脂性，具備了藥物研究的基本條件。同時，通過比色法探討了κ-卡拉膠及其衍生物對羥自由基(· OH )、超氧陰離子自由基( O-2· )和有機自由基(DPPH·)的清除效果及還原能力的體外抗氧化活性。結(jié)果表明，肉桂?；苌锖偷头肿恿喀?卡拉膠在清除三種自由基和還原能力的測定中顯示了較κ-卡拉膠更強的清除能