紫蘇中迷迭香酸的提取及紫蘇提取物抗氧化性的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、紫蘇是一種在我國廣泛分布的唇形科植物,是國家衛(wèi)生部首批頒布的既是食品又是藥品的60種中藥之一,含有多種具有生理活性的化學成分,其中的迷迭香酸具有很強的抗氧化性.本文研究了紫蘇中迷迭香酸的提取方法及紫蘇提取物的抗氧化性.首先,通過實驗確定采用FeSO<,4>法測定迷迭香酸的含量時,乙酸乙酯萃取的最佳萃取級數為3次,料液溶劑比為5:3(v/v).對選定的熱水浸提法的浸提溫度、浸提時間、浸提溶劑原料比三個因素進行了單因素實驗,得到的浸提溫度為

2、100℃、浸提時間為30min、溶劑原料比為30:1(v/w).在此基礎上進行的三因素三水平的正交實驗,得出最佳浸提條件為以40:1的原料溶劑比,在100℃下浸提45min,再依據以上確定的萃取方法進行萃取,迷迭香酸的得率為0.983﹪.萃取液經濃縮并真空干燥后得到了紫蘇提取物.通過HPLC定性,FeSO<,4>法定量分析測得其中迷迭香酸的含量為37.49﹪(w/w).然后對紫蘇提取物的抗氧化性進行了研究.結果顯示,紫蘇提取物清除羥自由

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