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1、雙孢蘑菇是栽培規(guī)模最大，世界總產(chǎn)量和單位栽培面積產(chǎn)量最高的食用菌，同時(shí)也是我國(guó)食用菌出口量最大的品種。 從干燥的雙孢蘑菇子實(shí)體中提取出水溶性粗多糖，經(jīng)測(cè)定其粗多糖得率為6.2％。粗多糖經(jīng)反復(fù)凍融、乙醇分級(jí)、蛋白酶法和Sevage法聯(lián)合脫蛋白、凝膠柱層析方法純化得水溶性多糖ABP。經(jīng)Sepharose CL-6B和高效液相色譜HPLC分析，結(jié)果證明ABP為均一組分。平均分子量約為1KDa。G．C分析表明．ABP單糖組成為：木糖、葡
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