酵母活性成分對斷奶仔豬生長和免疫作用及機理的研究.pdf

1、本研究通過酵母菌所含有的三種活性成分(甘露寡糖、β-葡聚糖、酵母核酸)分別對斷奶仔豬生長和免疫的影響，對其機理進行了探討，為酵母菌的系統(tǒng)開發(fā)利用及上述物質在斷奶仔豬飼料中的應用及適宜添加劑量提供科學的理論依據。特進行如下三個試驗： 試驗一，選用28天斷奶的杜×長大三元雜交仔豬72頭，隨機分為4個處理組，每個處理3個重復，每個重復6頭仔豬。第1組即對照組飼喂基礎日糧，第2組、第3組、第4組分別飼喂在基礎日糧上添加0.1％甘露寡糖、

2、0.2％甘露寡糖和0.4％甘露寡糖的日糧。，研究在其日糧中添加不同水平的酵母甘露寡糖對其生產性能、腸道微生態(tài)環(huán)境和血液生化指標、機體免疫機能的影響并進行了測定。試驗結果表明： 1.日糧中添加甘露寡糖可以改善斷奶仔豬的生產性能。第2、3、4組仔豬平均日增重分別比對照組提高了3.1％、7.2％和4.5％；試驗組仔豬日采食量與對照組相比差異不顯著(P＞0.05)；料重比分別比對照組降低了5.2％(P＞0.05)、8.1％(P＞0.05

3、)和3.5％(P＞0.05)；腹瀉率分別比對照組降低了48.8％(P＜0.01)、42.6％(P＜0.05)和31.1％(P＜0.05)，以添加0.2％甘露寡糖的綜合效果最好。 2.與對照組相比，日糧中添加甘露寡糖可顯著抑制仔豬腸道大腸桿菌的數量(P＜0.05)。第3、4組仔豬結腸、盲腸和直腸中雙歧桿菌和乳酸桿菌數量得到提高。甘露寡糖降低了仔豬盲腸中的PH。甘露寡糖可改善仔豬腸道粘膜形態(tài)，使隱窩變淺，絨毛變長。 3.與對

4、照組相比，日糧中添加甘露寡糖沒有明顯提高仔豬豬瘟抗體效價、免疫器官指數、IgA以及IgM(P＞0.05)水平，但顯著提高了IgG的含量(P＜0.05)。第3組和第4組仔豬T淋巴細胞轉化率相對于對照組顯著提高(P＜0.05)。 4.日糧中添加甘露寡糖對斷奶仔豬的血清激素指標和血清生化指標有一定程度的影響，但是除了乳酸脫氧酶外，對其他指標的影響都不顯著(P＞0.05)。 試驗二，選用72頭28日齡斷奶三元雜交仔豬，隨機分成4

5、組，每組三個重復，每重復6頭豬。對照組不添加，飼喂基礎日糧；添加0.025％β-葡聚糖組；0.05％β-葡聚糖組；0.1％β-葡聚糖組；試驗期28天。研究β-葡聚糖對仔豬生產性能的影響、檢測了血液生化指標、激素水平變化、腸道菌群及形態(tài)、血清球蛋白水平、T-淋巴細胞轉化率、并對血清中豬瘟抗體水平進行了測定。試驗結果表明： 1.基礎日糧中添加0.025％和0.05％β-葡聚糖通過提高采食量提高了日增重，其中這種增重作用在試驗的1-2

6、周內不明顯(P＞0.05)，在試驗的3-4周內，較為明顯(P＜0.05)；添加0.1％β-葡聚糖對斷奶仔豬生產性能沒有影響。本試驗結果顯示添加0.025％和0.05％β-葡聚糖對斷奶仔豬有提高生產性能的作用，添加劑量過高反而不利于生長，綜合考慮，本試驗認為添加0.025％β-葡聚糖較為合理。 2.基礎日糧中添加β-葡聚糖提高了抗氧化能力(P＜0.05)，降低了丙二醛含量(P＞0.05)，說明具有增強機體防御能力的作用；LDH、C

7、K、AST/GOT、ALT/GPT水平下降(P＞0.05)，AKP水平升高(P＜0.05)，說明對機體應激具有保護作用；β-葡聚糖對激素水平具有調節(jié)作用，通過影響激素水平影響營養(yǎng)代謝。 3.基礎日糧中添加β-葡聚糖提高了豬瘟抗體效價(P＜0.05)，血清球蛋白含量和T-淋巴細胞轉化率，具有提高動物機體免疫功能的效果。 4.基礎日糧中添加β-葡聚糖提高了腸道中有益菌群數量，抑制了大腸桿菌的過度生長；增加了腸道絨毛高度(P＜

8、0.05)，降低了隱窩深度(P＜0.05)，對仔豬的消化器官具有調節(jié)作用。 試驗三，選取健康的28日齡斷奶仔豬72頭(杜×長大)，采用單因子隨機化設計，按體重相近，公母各半的原則隨機分為4組，每組3個重復，每個重復6頭豬：各組初始體重無明顯差異(P＞0.05)。試驗從28日齡斷奶時開始，為期28天(4周)；組1為對照組，飼喂基礎日糧，組2至組4在飼喂基礎日糧的基礎上，分別添加酵母核酸0.1％、0.2％、0.4％；試驗結果表明：

9、 1.均提高了日采食量，而且0.4％核酸組高于0.1％核酸組和0.2％核酸組；提高了斷奶仔豬的日增重和料重比，以0.4％酵母核酸組的效果最好；均顯著降低了斷奶仔豬的腹瀉率(P＜0.05)，以0.1％酵母核酸組降低腹瀉率的效果最好。 2.與對照組相比，不同程度地提高了仔豬回腸、盲腸、結腸中雙歧桿菌、乳酸桿菌的數量，降低了回腸和盲腸中大腸桿菌數量，而對結腸中大腸桿菌數量未見影響。綜合來看，本試驗以0.4％酵母核酸添加劑量對腸道

10、菌群水平影響效果更好一些。 3.空腸、回腸腸絨毛高度不同程度有所增加，空腸、回腸腺窩不同程度有所變淺；明顯改善了斷奶后仔豬腸道組織形態(tài)；0.2％添加劑量改善仔豬腸道形態(tài)方面效果最佳。 4.降低了仔豬血清中尿素氮水平，而且隨添加劑量的增加有下降的趨勢，但差異均不顯著；均顯著降低仔豬血液中游離脂肪酸含量(P＜0.05)；三個核酸組中仔豬血清谷丙轉氨酶和堿性磷酸酶活性均提高，谷草轉氨酶的活性均降低，且肌酸激酶含量均顯著降低(P

11、＜0.05)。 5.具有降低仔豬外周血液中N0含量的趨勢，但差異不顯著(P＞0.05)，而且與添加劑量呈負相關。 6.提高了仔豬血清中T3、T4水平，但各組間差異均不顯著。均顯著降低了仔豬血清中丙二醛的含量(P＜0.01)，并且隨著添加量的增大，丙二醛水平有下降的趨勢，其中0.4％核酸組量對MDA水平影響最顯著。提高了仔豬的總抗氧化能力；且隨添加量的增加有遞增趨勢，但各組間差異不顯著，其中0.4％核酸組的總抗氧化能力呈現

12、最高. 7.不同程度地提高了56日齡仔豬的豬瘟抗體水平，且與添加劑量呈正相關，其中0.4％核酸組的抗體效價呈現最高(P＜0.05)。增加了56日齡仔豬血清中免疫球蛋白IgG、IgM水平，但三個核酸組間差異不顯著；對血清中IgA水平影響不大。 8.均顯著提高仔豬外周血液的T-淋巴細胞轉化率，但與添加劑量呈負相關。 本研究結論是，飼糧中單獨添加不同劑量酵母菌的三種活性成分甘露寡糖、β-葡聚糖、酵母核酸均能不同程度的提