唐古特白刺果實(shí)多糖的提取及其藥理活性研究.pdf

1、本研究選用青藏高原柴達(dá)木盆地的唐古特白刺（Nitraria tangutorumBobr）為研究對(duì)象，試驗(yàn)測(cè)定了唐古特白刺果實(shí)的元素含量，并通過微波輔助超聲波提取法提取唐古特白刺果實(shí)中的多糖。進(jìn)行了料液比、提取溫度、提取時(shí)間和提取次數(shù)的單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)，探討了唐古特白刺果實(shí)多糖提取的最佳工藝，并對(duì)唐古特白刺果實(shí)多糖的部分藥理活性進(jìn)行了研究。研究主要內(nèi)容和結(jié)果如下：
　　1、本研究采用原子吸收分光光度法對(duì)青海省柴達(dá)木盆地的唐古特

2、白刺果實(shí)中的K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Fe和Mn8種微量元素以及Pb、As和Hg3種重金屬元素含量進(jìn)行了測(cè)定。結(jié)果表明，唐古特白刺中微量元素Na、K、Ca的含量比其他漿果類較多。重金屬Pb、As、Hg含量均在國(guó)家規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
　　2、以微波輔助超聲波提取法提取唐古特白刺果實(shí)多糖，主要考察了料液比、提取溫度、提取時(shí)間和提取次數(shù)4個(gè)影響因素，確定了提取唐古特白刺果實(shí)多糖的最佳工藝條件為：微波輔助提取功率1000

3、W，提取時(shí)間5 min；超聲提取時(shí)料液比1:5，提取溫度95℃，提取時(shí)間1 h，超聲提取3次。經(jīng)驗(yàn)證試驗(yàn)，所得唐古特白刺果實(shí)多糖平均含量為33.875 mg·g-1，唐古特白刺果實(shí)多糖產(chǎn)量穩(wěn)定，且試驗(yàn)穩(wěn)定可行。
　　3、唐古特白刺果實(shí)多糖的抗氧化作用
　　以唐古特白刺果實(shí)多糖為受試藥，通過自由游泳實(shí)驗(yàn)后相關(guān)氧化代謝酶類指標(biāo)（小鼠血清超氧化物歧化酶SOD和血清丙二醛MDA活力）來研究唐古特白刺果實(shí)多糖的抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示

4、，唐古特白刺果實(shí)多糖可提高小鼠血清SOD活力和降低MDA的含量，研究結(jié)果表明唐古特白刺果實(shí)多糖具有較好的抗氧化作用。
　　4、唐古特白刺果實(shí)多糖的抗疲勞作用
　　以唐古特白刺果實(shí)多糖為受試藥，通過小鼠負(fù)重游泳的力竭游泳時(shí)間；小鼠自由游泳后的抗疲勞相關(guān)生化指標(biāo)（小鼠血清乳酸LD、血清尿素氮BUN、肝糖原）的測(cè)定來研究唐古特白刺果實(shí)中多糖的抗疲勞作用。結(jié)果顯示，在負(fù)重游泳實(shí)驗(yàn)中，唐古特白刺果實(shí)多糖可以顯著延長(zhǎng)小鼠的力竭游泳時(shí)間；

5、在自由游泳實(shí)驗(yàn)中，唐古特白刺果實(shí)多糖可以明顯降低血清LD和血清BUN濃度，可增加肝糖原的含量，說明唐古特白刺果實(shí)多糖具有良好的抗疲勞作用。
　　5、唐古特白刺果實(shí)多糖的抗應(yīng)激作用
　　以唐古特白刺果實(shí)多糖為受試藥，通過抗高溫實(shí)驗(yàn)（45℃）、耐低溫實(shí)驗(yàn)（-5℃）和抗缺氧實(shí)驗(yàn)（常壓缺氧）來研究唐古特白刺果實(shí)多糖的抗應(yīng)激作用。結(jié)果表明，在抗高溫實(shí)驗(yàn)中，唐古特白刺果實(shí)多糖高、低劑量組可延長(zhǎng)小鼠在高溫環(huán)境中的存活時(shí)間，對(duì)比空白組分別延

6、長(zhǎng)10.8 min和6.1 min；在耐低溫實(shí)驗(yàn)中，唐古特白刺果實(shí)多糖高、低劑量組可延長(zhǎng)小鼠在低溫環(huán)境中的存活時(shí)間，對(duì)比空白組分別延長(zhǎng)14.7 min和13.1 min。在常壓缺氧環(huán)境中，唐古特白刺果實(shí)多糖高、低劑量組抗缺氧效果有一定延長(zhǎng)，對(duì)比空白組分別延長(zhǎng)10.1 min和6.9 min。研究結(jié)果表明唐古特白刺果實(shí)多糖具有較好的抗應(yīng)激作用。
　　6、唐古特白刺果實(shí)多糖的保肝作用
　　以唐古特白刺果實(shí)多糖為受試藥，小鼠給藥1