淺色黃姑魚幼魚的?；撬釥I養(yǎng)生理研究.pdf

1、本文以我國重要經(jīng)濟(jì)魚類淺色黃姑魚（Nibea coibor）為研究對象，研究不同蛋白源飼料中添加?；撬釋\色黃姑魚幼魚生長性能、體成分、消化酶活性、免疫能力、肌肉品質(zhì)和膽固醇代謝的影響，為牛磺酸在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用提供參考。研究內(nèi)容和主要研究結(jié)果如下：
　　1.淺色黃姑魚幼魚對外源?；撬岬男枨筇骄?br>　　本實(shí)驗以50％的魚粉、13.3%的酪蛋白作為主要蛋白源，分別添加0.0%（D1）、0.2%（D2）、0.4%（D3）、0.8%

2、（ D4）、1.2%（ D5）和1.6%（ D6）的?；撬幔渲瞥闪N等氮（粗蛋白45%）等能飼料，養(yǎng)殖實(shí)驗每天定時定點(diǎn)投喂兩次，為期8周，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)30尾魚（初重為13.5±0.22 g）。結(jié)果顯示：D4處理組實(shí)驗魚增重率和特定生長率最高；各實(shí)驗組全魚粗脂肪含量顯著降低，粗灰分和水分各組之間無顯著差異；各實(shí)驗組肌肉粗蛋白含量顯著高于對照組，而粗脂肪、粗灰分和水分各組之間無顯著差異；各實(shí)驗組胃蛋白酶和肝臟胰蛋白酶活性均顯

3、著高于對照組，D3組肝臟脂肪酶活性最高；D4、D5、D6組血糖含量顯著低于對照組，各實(shí)驗組肝糖原含量顯著升高；D3組血清T-AO C以及D4、D5、D6組C AT活性顯著高于對照組，D4組血清M D A含量最低；D4組血清I gM含量顯著高于對照組。以特定生長率為評價指標(biāo)時，淺色黃姑魚幼魚對?；撬嶙钸m需求量為1.07%。
　　2.高植物蛋白飼料中添加?；撬釋\色黃姑魚幼魚營養(yǎng)生理的影響
　　本實(shí)驗以50%魚粉和13.3%酪蛋

4、白為主要蛋白源作為對照組（FM），實(shí)驗組用45%大豆?jié)饪s蛋白、15%的魚粉和6%的酪蛋白，分別添加0.0%（T1）、0.4%（T2）、0.8%（ T3）、1.2%（ T4）、1.6%（ T5）和2.0%（T6）的?；撬幔渲瞥闪N等氮（粗蛋白45%）等能飼料，養(yǎng)殖實(shí)驗每天定時定點(diǎn)投喂兩次，為期8周，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)30尾魚（初重為13.6±0.28 g）。結(jié)果顯示：T2、T3、T4、T5組攝食率和T5組增重率顯著高于T1組且與

5、FM組差異不顯著；各實(shí)驗組全魚體水分各組之間無顯著性差異；肌肉水分和粗灰分含量在各實(shí)驗組之間差異不顯著；T1組消化酶活性以及T4組血糖含量最低；M DA含量T1、T2、T3組顯著高于FM組；T1組血清 LZM活性顯著低于FM組，各牛磺酸添加組與FM組無明顯差異。
　　3.牛磺酸對淺色黃姑魚幼魚肌肉品質(zhì)和組織?；撬岷康挠绊?br>　　在實(shí)驗1的基礎(chǔ)上分析各組實(shí)驗魚樣品肌肉氨基酸成分和組織?；撬岷?，結(jié)果顯示：D4、D5組TAA含量

6、顯著高于D1組，各組D AA含量差異不明顯；肌肉蛋白質(zhì)氨基酸評分表明，除了纈氨酸和含硫氨基酸稍低外，其他氨基酸均接近或者大于1；肝臟、肌肉和全魚?；撬岷颗c飼料牛磺酸含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系，高魚粉組（r>0.956，P<0.05），高植物蛋白組（r>0.935，P<0.05）；各組肝臟牛磺酸的保留率呈上升趨勢，而肌肉?；撬岬谋Ａ袈氏壬仙笙陆?。
　　4.?；撬釋\色黃姑魚幼魚膽固醇代謝的影響
　　在實(shí)驗1和2的基礎(chǔ)上分析各組實(shí)