2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、花色素苷是葡萄中一類(lèi)重要的多酚類(lèi)物質(zhì)，是賦予葡萄與葡萄酒顏色的主要物質(zhì)，對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響是復(fù)雜而多方面的。 本研究中以花色素苷的提取率為指標(biāo)，分析了提取劑、提取溫度、料液比、提取時(shí)間、提取次數(shù)對(duì)花色素苷提取率的影響，并在此基礎(chǔ)上做了正交試驗(yàn)，以期得到提取葡萄果皮中花色素苷的最佳工藝；以吸附量、解析率為指標(biāo)，分析了吸附時(shí)間、吸附溫度、色素溶液濃度、pH值、洗脫流速對(duì)色素純化效果的影響，并在此基礎(chǔ)上做了正交試驗(yàn)，以期得到葡萄果皮花

2、色素苷的最佳大孔樹(shù)脂純化工藝；經(jīng)過(guò)高效制備液相分離純化得到高純度二甲花翠素3-O-葡萄糖苷單體。 本研究得到以下結(jié)論： 1 以1％鹽酸甲醇為提取劑，提取葡萄果皮中花色素苷的最佳條件為：20℃水浴中超聲波輔助提取，提取時(shí)間50min，料液比1：7，提取3次，提取率達(dá)73.10％。 2 通過(guò)Amberlite XAD-7HP大孔吸附樹(shù)脂對(duì)葡萄皮中花色素苷吸附性能的研究，確定最佳吸附時(shí)間為60min，1％鹽酸甲醇為解析

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