N-氨甲酰谷氨酸對(duì)櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)研究飼糧中不同N-氨甲酰谷氨酸（NCG）添加水平對(duì)11-42d櫻桃谷鴨生長(zhǎng)性能、屠宰性能、器官指數(shù)、血液生化指標(biāo)和腸道發(fā)育及形態(tài)的影響，以探討櫻桃谷鴨飼糧中NCG的適用性。
　　試驗(yàn)一：本試驗(yàn)采用單因子設(shè)計(jì)，試驗(yàn)飼糧能量水平為11.5 MJ/kg，粗蛋白質(zhì)水平為16.5％，設(shè)6個(gè)飼糧NCG添加水平。試驗(yàn)選取1440只健康11日齡的櫻桃谷鴨隨機(jī)分為6個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)40只鴨。6個(gè)NCG添加水平分別為0、0

2、.01%、0.03%、0.05%、0.07%和0.09%。
　　試驗(yàn)二：本試驗(yàn)采用單因子設(shè)計(jì)，試驗(yàn)飼糧能量水平為11.5 MJ/kg，粗蛋白質(zhì)水平為14.5%，設(shè)6個(gè)飼糧NCG添加水平。試驗(yàn)選取1440只健康11日齡的櫻桃谷鴨隨機(jī)分為6個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)40只鴨。6個(gè)NCG添加水平分別為0、0.01%、0.03%、0.05%、0.07%和0.09%。
　　試驗(yàn)結(jié)果表明：
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5

3、%時(shí)，不同飼糧NCG添加水平顯著影響42d鴨的ADFI和F/G，ADFI以NCG添加水平為0.05%時(shí)最高，顯著高于0、0.07%組，終末均重和ADG無(wú)顯著差異。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時(shí)，不同飼糧NCG添加水平顯著影響42d鴨的半凈膛率、胸肌率和腿肌率，與對(duì)照組相比，添加NCG組的胸肌率有所增加，屠宰率、全凈膛率和腹脂率無(wú)顯著影響。
　　（3）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時(shí)，不同飼糧NCG添加水平顯著提高了42d鴨

4、的空腸相對(duì)重量和相對(duì)長(zhǎng)度。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時(shí)，NCG對(duì)鴨十二指腸、空腸、回腸的絨毛高度，十二指腸、空腸的隱窩深度、絨毛高度與隱窩深度比值及回腸的肌層厚度均有顯著影響。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為16.5%時(shí)，隨著飼糧NCG添加水平的增加，鴨血清總蛋白、白蛋白含量、白球比NO濃度有逐漸升高的趨勢(shì)，總一氧化氮合酶（TNOS）濃度先降低后升高，誘導(dǎo)型一氧化氮合酶（iNOS）則是逐漸降低。
　?。?）粗蛋白質(zhì)

5、水平為14.5%時(shí)，不同飼糧NCG添加水平顯著影響42d鴨終末均重和ADG，對(duì)ADFI和F/G無(wú)顯著影響。
　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為14.5%時(shí)，不同飼糧NCG添加水平對(duì)42d鴨腿肌率有顯著影響，并且隨著NCG添加量的增加表現(xiàn)為先升高后降低，NCG添加量為0.05%時(shí)腿肌率達(dá)到最高。
　　（8）粗蛋白質(zhì)水平為14.5%時(shí)，NCG顯著影響42d櫻桃谷鴨十二指腸、空腸及回腸的絨毛高度、隱窩深度、絨毛高度/隱窩深度和肌層厚度。

6、r>　?。?）粗蛋白質(zhì)水平為14.5%時(shí)，不同飼糧NCG添加水平對(duì)鴨血清白蛋白含量及白球比有顯著影響，隨著NCG添加量的增加白球比表現(xiàn)為先升高后降低；對(duì)NO、TNOS和iNOS濃度有顯著影響，隨著NCG添加量的增加，TNOS濃度顯著降低。
　　結(jié)論：綜合考慮各項(xiàng)指標(biāo)，在本試驗(yàn)條件下，與低蛋白質(zhì)飼糧（CP為14.5%）相比，高蛋白質(zhì)飼糧（CP為16.5%）更具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。飼糧中NCG添加量至0.09%時(shí)對(duì)11-42d櫻桃谷鴨沒(méi)有顯著