不同蔬菜中農(nóng)藥殘留與消解規(guī)律的初步研究.pdf

1、樂果、溴氰菊酯和氯氰菊酯是在蔬菜生產(chǎn)中普遍使用的高效廣譜性中毒殺蟲劑。在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測中發(fā)現(xiàn)其殘留超標問題在蔬菜中比較嚴重，系統(tǒng)地進行這三種農(nóng)藥的施用濃度、施用次數(shù)、施藥季節(jié)對蔬菜不同部位農(nóng)藥殘留規(guī)律的研究，以了解其在不同影響因素下的消解規(guī)律，對促進蔬菜安全生產(chǎn)具有重要的現(xiàn)實意義。本試驗對食用部位不同的幾種蔬菜分別于春季和秋季噴施樂果，溴氰菊酯，氯氰菊酯三種農(nóng)藥，研究施用不同濃度農(nóng)藥后不同時期、不同蔬菜和同一蔬菜不同部位受農(nóng)藥污染

2、的程度以及它們在不同蔬菜及環(huán)境中的消解規(guī)律。主要結(jié)果如下： 1.農(nóng)藥消解動態(tài)：不同農(nóng)藥在不同的蔬菜中的消解規(guī)律各不相同。小白菜、生菜和蘿卜根上樂果的半衰期短于氯氰菊酯，氯氰菊酯短于溴氰菊酯，辣椒中氯氰菊酯的半衰期短于樂果，樂果短于溴氰菊酯。樂果在小白菜、生菜、蘿卜根、辣椒中的半衰期分別為1.62d、1.74d、2.65d、3.38d，溴氰菊酯的半衰期分別為2.50d、2.12d、2.71d、3.89d，氯氰菊酯的半衰期分別為2.

3、14d、2.15d、2.47d、3.52d。因此按樂果、溴氰菊酯、氯氰菊酯的使用說明書來施藥和采收蔬菜，蔬菜中的這三種農(nóng)藥的殘留量不會超過最大允許量。 2.施藥濃度與農(nóng)藥殘留量的關(guān)系：蔬菜中農(nóng)藥的殘留量與農(nóng)藥的施藥濃度成正相關(guān)。結(jié)合防治效果和蔬菜食用安全考慮，蔬菜生產(chǎn)中施用樂果、溴氰菊酯、氯氰菊酯的濃度應控制在常用推薦量的1～2倍，具體施用濃度分別為400～800mg/L、25～50mg/L、45～90mg/L。 3.施

4、藥次數(shù)與農(nóng)藥殘留量的關(guān)系：蔬菜中農(nóng)藥的施藥次數(shù)對農(nóng)藥的最終殘留量有一定影響。在秋季小白菜上施藥兩次后其殘留量大于施藥一次后的殘留量，在春季小白菜上施藥兩次處理比一次處理在相同間隔期內(nèi)殘留量高一倍左右。因此，春季多次施藥后，應適當延長蔬菜的安全采收期。 4.農(nóng)藥在蔬菜不同食用部位的降解規(guī)律：春季和秋季三種農(nóng)藥在蘿卜根中的降解明顯快于蘿卜葉中。噴施800mg/L樂果后，春季蘿卜葉和根達到安全采收期分別需要17.9d和10.2d，秋季

5、分別需要11.3d和6.6d；噴施50mg/L的溴氰菊酯后，春季蘿卜葉和根達到安全采收期分別需要14.3d和8.7d，秋季分別需要10.1d和5.2d。噴施90mg/L的氯氰菊酯后，春季蘿卜葉和根分別需要11.5d和6.1d達到安全采收期，秋季分別需要9.0d和4.5d。 5.施藥季節(jié)與農(nóng)藥殘留的關(guān)系：噴施800mg/L樂果、50mg/L溴氰菊酯和90mg/L氯氰菊酯于小白菜和蘿卜上，秋季小白菜、蘿卜根和蘿卜葉中農(nóng)藥降解速度都明

6、顯快于春季。春季和秋季噴施樂果的小白菜達到安全采收期分別需要13.2d和7.2d，蘿卜葉中分別需要17.9d和11.2d，蘿卜根中分別需要10.2d和6.6d。春季和秋季噴施溴氰菊酯的小白菜達到安全采收期分別需要9.7d和6.5d，蘿卜葉中分別需要14.3d和10.1d，蘿卜根中分別需要8.7d和5.2d。春季和秋季噴施氯氰菊酯的小白菜達到安全采收期分別需要7.3d和4.9d，蘿卜葉中分別需要11.5和9.0d，蘿卜根中分別需要6.1d