天津市蔬菜中農(nóng)藥殘留動(dòng)態(tài)分析.pdf

1、農(nóng)藥作為當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的投入品，在保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量方面起著不可替代的作用，但由于農(nóng)藥的不合理使用造成我國(guó)蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重，蔬菜質(zhì)量安全存在嚴(yán)重隱患，質(zhì)量安全問題層出不窮。加入WTO以來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提出各種嚴(yán)格甚至苛刻的“技術(shù)性貿(mào)易壁壘”即“綠色壁壘”，使我國(guó)的蔬菜出口貿(mào)易受到嚴(yán)重制約。本文通過五年來(lái)對(duì)天津市生產(chǎn)和銷售的蔬菜開展農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)，對(duì)其檢測(cè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，深入了解天津市生產(chǎn)和銷售的蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀，分析研究不同因

2、素對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留動(dòng)態(tài)變化的影響，揭示其變化趨勢(shì)的規(guī)律和特點(diǎn)，并為相關(guān)政府部門今后的蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作提供理論基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)。
　　 研究結(jié)果表明：五年來(lái)天津市蔬菜農(nóng)藥殘留合格率逐年上升，但相比全國(guó)平均水平仍有一定差距；綠葉菜類蔬菜農(nóng)藥殘留檢出次數(shù)和超標(biāo)次數(shù)最高，瓜類蔬菜最低，各類蔬菜的農(nóng)藥殘留情況基本表現(xiàn)為逐年遞減；2005年農(nóng)藥超標(biāo)率最高，其后逐漸下降；檢出率前二位的分別是氯氰菊酯、甲胺磷和毒死蜱，超標(biāo)率前三位的分別是甲胺

3、磷、毒死蜱和氧樂果；有機(jī)磷類農(nóng)藥是造成蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的罪魁禍?zhǔn)祝唤棉r(nóng)藥超標(biāo)嚴(yán)重，非禁用農(nóng)藥使用相對(duì)安全；生產(chǎn)基地的蔬菜質(zhì)量安全水平最高，其次為批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜質(zhì)量安全水平最差。
　　 研究分析發(fā)現(xiàn)，蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因主要是受到蔬菜生產(chǎn)技術(shù)和檢測(cè)技術(shù)手段的制約，以及農(nóng)藥不合理使用和外地問題蔬菜入津的影響。
　　 結(jié)合本研究的成果，通過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，充分利用政府職能、加強(qiáng)政府干預(yù)是提高蔬菜質(zhì)量安全水平的一項(xiàng)