不同干燥方式對薺菜中農(nóng)藥殘留的影響.pdf

1、本試驗?zāi)M田間農(nóng)藥噴灑防治過程，對薺菜進行3種有機磷類農(nóng)藥（三唑磷、敵敵畏、毒死蜱）和5種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥（三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯）添加，采用不同干燥方式及參數(shù)干制薺菜;利用QuEChERS提取凈化法與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用，檢測并比較干制后薺菜中農(nóng)藥殘留含量，確定薺菜的最優(yōu)干制工藝參數(shù)。主要研究結(jié)果如下:
　　1.分別采用熱風(fēng)、微波、真空和真空冷凍四種單一干燥方式對處理薺菜進行干制加工，利用氣質(zhì)聯(lián)用手段

2、對不同干制條件下的終產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留分析。結(jié)果表明:熱風(fēng)90℃、微波360W、真空90℃、凍干5℃為降解薺菜中有機磷類農(nóng)藥的最佳單一干燥方式，其中熱風(fēng)90℃降解效果更優(yōu)，平均降解率為91.46％;熱風(fēng)90℃、微波240W、真空80℃、凍干10℃為降解薺菜中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的最佳單一干燥方式，其中真空80℃干制條件更適合工業(yè)化生產(chǎn)，平均降解率達89.86％。同時，連續(xù)干燥過程中，隨干燥時間的延長，農(nóng)藥含量整體呈下降趨勢。
　　2.聯(lián)

3、合干燥較單一干燥加工時間短、能耗低，不同聯(lián)合干燥方式和參數(shù)對不同農(nóng)藥的殘留影響不同，試驗比較了熱風(fēng)-微波、真空-微波-冷凍、熱風(fēng)-微波三種聯(lián)合干燥方式對有機磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留的影響。結(jié)果顯示，降解薺菜中有機磷類農(nóng)藥三唑磷、敵敵畏和毒死蜱的最優(yōu)聯(lián)合干燥方式及參數(shù)為:熱風(fēng)60℃1h，微波480W5min，降解率分別為:92.36％、97.62％、91.62％;降解薺菜中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥（三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰