飼糧類型對(duì)雞脂肪肝形成的影響及表觀調(diào)控機(jī)制.pdf

1、雞脂肪肝綜合征(Fatty Liver Syndrome, FLS)是一種代謝性疾病，受到營(yíng)養(yǎng)、遺傳等因素的影響。在集約化飼養(yǎng)條件下，產(chǎn)蛋種雞呈高發(fā)趨勢(shì),且多發(fā)于產(chǎn)蛋高峰期膘情良好的雞，F(xiàn)LS會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降、產(chǎn)蛋高峰期縮短，給養(yǎng)殖業(yè)帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失。DNA甲基化是表觀調(diào)控的主要形式之一，在轉(zhuǎn)錄水平調(diào)控基因的表達(dá)，介導(dǎo)許多動(dòng)物疾病的發(fā)生。然而，關(guān)于DNA甲基化在雞脂肪肝形成中起到的調(diào)控作用及機(jī)制還不清楚。
　　本研究采用3×3雙

2、因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇京星黃雞、北京油雞和白來航雞三個(gè)不同品種的18周齡公雞和母雞各120只，同一品種的雞隨機(jī)分為三組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧、高脂肪日糧(HFD)和甲基缺失日糧(MDD)6周。雙因子方差分析結(jié)果表明,對(duì)于不同日糧類型，HFD日糧組母雞日均采食總能顯著上升（P＜0.05）,采食量顯著降低（P＜0.05），日增重顯著上升（P＜0.05），其中谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）顯著升高（P＜0.05），提示HFD可能造成肝臟損傷，這可能與飼喂高脂肪

3、日糧導(dǎo)致肝臟脂類排除障礙相關(guān)。MDD日糧也導(dǎo)致ALT顯著升高（P＜0.05）。對(duì)于不同品種，京星黃母雞日均采食總能、采食量、日增重、血清甘油三酯（TG）和總膽固醇（TCHO）均顯著高于其他品種（P＜0.05），結(jié)合以上結(jié)果，推斷京星黃雞相比其他品種更易形成脂肪肝，飼喂HFD日糧和MDD日糧均可能誘導(dǎo)形成脂肪肝。繼續(xù)飼喂京星黃雞至36周，屠宰測(cè)定結(jié)果表明，飼喂HFD日糧介導(dǎo)的脂肪肝表現(xiàn)為肝臟相對(duì)重量的顯著增加和甘油三酯的濃度顯著上升（P＜

4、0.05），而且脂肪肝公雞后代血清TG和TCHO顯著上升（P＜0.05），這提示脂肪肝可能經(jīng)父代遺傳給后代并對(duì)后代脂肪代謝產(chǎn)生影響。
　　本研究將18周齡京星黃和白來航母雞飼喂MDD日糧10周后，進(jìn)行血清生理生化參數(shù)，肝臟病理切片，肝臟脂肪代謝相關(guān)基因的表達(dá)水平及DNA甲基化水平測(cè)定。結(jié)果表明，18只京星黃雞中有9只表現(xiàn)為脂肪肝，17只白來航雞中有8只表現(xiàn)為脂肪肝，并且脂肪肝組肝臟的甘油三酯的濃度顯著上升（P＜0.05）。京星黃雞

5、脂肪肝組脂肪酸從頭合成途徑等相關(guān)基因表達(dá)上調(diào)，其中FAS、ACC及MTTP發(fā)生了顯著上調(diào)（P＜0.05），SREBP-1c、SCD、LXRα、PPARα及PPARγ的mRNA水平未發(fā)生顯著改變，且脂肪肝組ACC和MTTP啟動(dòng)子甲基化平均水平及啟動(dòng)子CpG島甲基化水平均顯著下調(diào)（P＜0.05），并與其相應(yīng)的基因表達(dá)呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。同樣白來航雞脂肪肝組脂肪酸從頭合成途徑等相關(guān)基因表達(dá)上調(diào)，其中 FAS、ACC、MTTP、 SREBP-1