貴陽(yáng)市部分12～18歲中學(xué)生BMI與飲食、運(yùn)動(dòng)的關(guān)系及其理想標(biāo)準(zhǔn)值的探討.pdf

1、目的：營(yíng)養(yǎng)失調(diào)包括營(yíng)養(yǎng)不足和肥胖，是當(dāng)前威脅人類健康的主要公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。目前國(guó)際上常采用計(jì)算人體身高和體重的體質(zhì)指數(shù)（BMI）來(lái)評(píng)價(jià)人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。身高和體重的增加是兒童青少年成長(zhǎng)發(fā)育主要特征，因此關(guān)于 BMI的相關(guān)研究十分必要。本工作就貴陽(yáng)地區(qū)部分中學(xué)生 BMI值與相關(guān)因素之間的關(guān)系等問(wèn)題展開調(diào)查和探討，目的在了解貴陽(yáng)市中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，理清各種因素，尤其是飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)青少年 BMI值的影響，探討根據(jù)飲食和運(yùn)動(dòng)情況篩選理想?yún)⒄杖巳海?/p>

2、并據(jù)此建立適合中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)程度界定的BMI值的適用性。研究結(jié)果可以為我國(guó)制定青少年BMI參考值提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和科學(xué)依據(jù)。
　　方法：以貴陽(yáng)市部分中學(xué)1917名12～18歲中學(xué)生為研究對(duì)象，其中男性930名，女性987名?，F(xiàn)場(chǎng)測(cè)量樣本身高、體重和血壓，并進(jìn)行體質(zhì)指數(shù)相關(guān)因子的問(wèn)卷調(diào)查。根據(jù)身高和體重結(jié)果得到樣本的BMI值，分別用目前我國(guó)所采用的兩個(gè)參考值對(duì)樣本的營(yíng)養(yǎng)程度進(jìn)行劃分和比較。根據(jù)實(shí)測(cè)血壓和問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果，利用 SPSS軟件對(duì) B

3、MI值與各個(gè)因子之間的關(guān)系進(jìn)行分析。主要依據(jù)飲食（飲奶）和運(yùn)動(dòng)狀況將樣本篩選為4組：理想人群、單純運(yùn)動(dòng)人群、單純飲奶人群和一般人群，探討將理想?yún)⒖既巳旱腂MI作為青少年?duì)I養(yǎng)程度判斷標(biāo)準(zhǔn)的適用性。
　　結(jié)果：與2005年全國(guó)體質(zhì)調(diào)研數(shù)據(jù)相比，貴陽(yáng)市1917名12～18歲中學(xué)生部分年齡段 BMI值高于全國(guó)水平，但身高、體重均低于全國(guó)平均水平。采用現(xiàn)存的BMI判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良與超重、肥胖情況依然存在，不同標(biāo)準(zhǔn)所得的結(jié)果存在

4、差異。統(tǒng)計(jì)表明，BMI值與運(yùn)動(dòng)頻率、飲奶情況、父母學(xué)歷有明顯關(guān)系，運(yùn)動(dòng)頻率越高、飲奶次數(shù)越多、父母學(xué)歷越高其 BMI標(biāo)準(zhǔn)差值的離散程度越小，BMI更趨于正常值范圍。根據(jù)飲奶、運(yùn)動(dòng)對(duì)BMI影響的分析，得出理想人群應(yīng)具備的條件是：每周運(yùn)動(dòng)≥3次，每次≥0.5小時(shí)，每月飲奶≥22袋（盒）；且BMI標(biāo)準(zhǔn)差離散程度存在：一般人群＞單純飲奶人群＞單純運(yùn)動(dòng)人群＞理想人群，說(shuō)明理想人群體質(zhì)指數(shù)更趨于正常。
　　結(jié)論：理想人群的體質(zhì)指數(shù)更加集中，可