飼料中大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能、消化酶活力和腸道組織結(jié)構(gòu)的影響.pdf

1、以牛蛙Rana(Lithobates) catesbeiana為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究豆粕替代飼料中不同比例的魚(yú)粉對(duì)牛蛙的生長(zhǎng)性能、腸道消化酶活力、肝臟生化指標(biāo)以及腸道組織結(jié)構(gòu)的影響。實(shí)驗(yàn)分別以豆粕替代0％、20%、40%、60%、80%和100%的魚(yú)粉配制出6種等氮等能的實(shí)驗(yàn)飼料（D1、D2、D3、D4、D5和D6），每組飼料設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)20只牛蛙，每天飽食投喂2次，實(shí)驗(yàn)周期為60 d。主要研究結(jié)果如下：
　　1.大豆粕替代

2、魚(yú)粉對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能和體組成的影響
　　大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能和體組成有顯著影響（P<0.05）。隨著大豆粕替代魚(yú)粉比例的升高，牛蛙增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)累積率呈先上升后下降的趨勢(shì)，而飼料系數(shù)則呈相反趨勢(shì)。其中，D6組牛蛙增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)累積率顯著低于其他各實(shí)驗(yàn)組（P<0.05），而飼料系數(shù)顯著高于其他組（P<0.05）。實(shí)驗(yàn)各組間牛蛙攝食率、成活率、肝體指數(shù)和臟體指數(shù)皆無(wú)顯著差異（P>0

3、.05）。大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)實(shí)驗(yàn)各組牛蛙后腿指數(shù)有顯著影響（P<0.05），隨著大豆粕替代魚(yú)粉比例的升高，牛蛙后腿指數(shù)呈下降的趨勢(shì)。實(shí)驗(yàn)各組牛蛙后腿肌肉成分無(wú)顯著差異（P>0.05），而D5和D6組牛蛙全體蛋白顯著低于其他各組（P<0.05），D6組牛蛙全體脂肪顯著低于D1組（P<0.05）。大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)牛蛙全體和后腿肌肉氨基酸組成皆無(wú)顯著影響（P>0.05）。
　　2.大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)牛蛙腸道消化酶活力及肝臟生化指標(biāo)的影響

4、r>　　大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)牛蛙腸道蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力及肝臟超氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶活力有顯著影響（P<0.05）。隨著大豆粕替代魚(yú)粉比例的升高，蛋白酶活力呈下降趨勢(shì)，淀粉酶活力呈上升趨勢(shì)，脂肪酶呈先上升后下降趨勢(shì)。其中，D5和D6組蛋白酶活力顯著低于其他各組（P<0.05），D6組淀粉酶顯著高于D1組（P<0.05），D4和D5組脂肪酶活力顯著高于 D1、D2和 D3組（P<0.05）。隨著大豆粕替代魚(yú)粉比例的升高，牛蛙肝臟超氧

5、化物歧化酶活力呈下降趨勢(shì)，過(guò)氧化氫酶活力呈先上升后下降趨勢(shì)。其中，D1組超氧化物歧化酶活力顯著高于D5和D6組（P<0.05），D4組過(guò)氧化氫酶活力顯著高于D6組（P<0.05）。實(shí)驗(yàn)各組牛蛙肝臟丙二醛含量無(wú)顯著差異（P>0.05）。
　　3.大豆粕替代魚(yú)粉對(duì)牛蛙腸道組織結(jié)構(gòu)的影響
　　豆粕替代魚(yú)粉不高于80%對(duì)牛蛙腸道組織結(jié)構(gòu)無(wú)顯著影響（P>0.05），腸道組織結(jié)構(gòu)正常，腸壁較厚，結(jié)構(gòu)完整性較好，小腸絨毛較密且發(fā)達(dá)，有較多