不同水平豆粕替代魚(yú)粉的飼料中添加酵母硒對(duì)南美白對(duì)蝦的影響.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)研究了不同水平豆粕替代魚(yú)粉的南美白對(duì)蝦飼料中添加1％酵母硒對(duì)南美白對(duì)蝦幼蝦生長(zhǎng)、攝食、對(duì)蝦體組成、肝臟消化、代謝、免疫指標(biāo)，以及血淋巴的代謝免疫指標(biāo)的影響。結(jié)合成本分析，尋找添加1％酵母硒產(chǎn)品后，對(duì)蝦飼料中最佳豆粕替代水平，并探究替代水平發(fā)生改變的機(jī)理。本實(shí)驗(yàn)飼料蛋白水平38％，脂肪水平9％，糖12％，蛋白源采用豆粕和魚(yú)粉，脂肪源為魚(yú)油、玉米油和卵磷脂，主要糖源為淀粉。實(shí)驗(yàn)共設(shè)計(jì)5組飼料D1（對(duì)照組），D2，D3，D4，D5，豆粕

2、替代水平分別為(0、24％、48％、72％、96％)，除對(duì)照組外每組均含有1％的酵母硒產(chǎn)品。每組設(shè)3個(gè)平行，實(shí)驗(yàn)期為57 d，循環(huán)室內(nèi)海水飼養(yǎng)。
　　本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:(1)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦的成活率、蛋白質(zhì)效率、飼料系數(shù)和攝食量各組間沒(méi)有顯著差異(p＞0.05），成活率D3組最高，蛋白質(zhì)效率對(duì)照組最高，D5組最低，飼料系數(shù)也是對(duì)照組最低，攝食量D2組最高;實(shí)驗(yàn)各組南美白對(duì)蝦的增重率和特定生長(zhǎng)率存在顯著差異(P＜0.05)，均呈現(xiàn)

3、D5組顯著低于對(duì)照組與D3、D4組，前四組間差異不顯著(p＞0.05)，其中對(duì)照組最高。(2)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦全蝦水分、灰分、蛋白、脂肪無(wú)顯著影響(p＞0.05）;對(duì)對(duì)蝦的肌肉蛋白、肝臟蛋白及肌肉脂肪均無(wú)顯著影響(p＞0.05），肌肉脂肪對(duì)照組最高D5組最低;但是對(duì)肝胰腺的脂肪含量有顯著影響(P＜0.05)，對(duì)照組最高，D4組最低。(3)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦肝胰腺淀粉酶無(wú)顯著影響，各組間差異不顯著(p＞0.05），對(duì)照組最高，D3組

4、最低;不同飼料處理組對(duì)蝦肝胰腺的脂肪酶含量存在顯著差異(P＜0.05)，對(duì)照組顯著高于D2、D3、D4組，D2、D3組顯著低于對(duì)照組和D5組。(4)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦肝胰腺谷草轉(zhuǎn)氨酶無(wú)顯著影響，各組間差異不顯著(p＞0.05），除D2組高于對(duì)照組，其余各組均低于對(duì)照;不同飼料處理組對(duì)蝦肝胰腺的谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量存在顯著差異(P＜0.05)，D3組顯著高于D2組，其余各組間差異不顯著(p＞0.05）。(5)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦肝胰腺總抗氧化

5、能力無(wú)顯著影響(p＞0.05），但是隨著豆粕替代比例的提高，總抗氧化能力逐級(jí)降低，各實(shí)驗(yàn)組均低于對(duì)照組。切片結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦肝胰腺結(jié)構(gòu)未發(fā)現(xiàn)有細(xì)胞破損嚴(yán)重，且不存在空泡現(xiàn)象，說(shuō)明肝胰腺在豆粕替代魚(yú)粉的養(yǎng)殖過(guò)程中，未出現(xiàn)病變。(6)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦血淋巴中脂肪代謝產(chǎn)物甘油三酯和總膽固醇各組間均無(wú)顯著差異(p＞0.05），D2、D3、D4均高于對(duì)照組，D5低于對(duì)照組;對(duì)蝦血淋巴中的葡萄糖，實(shí)驗(yàn)各組間存在顯著差異(p＜0.05

6、），D3和D4組葡萄糖含量顯著低于D5組，其他各組間無(wú)顯著差異(p＞0.05）。(7)實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)南美白對(duì)蝦血淋巴中溶菌酶和堿性磷酸酶活性均存在顯著差異(p＜0.05），且血淋巴溶菌酶活性、堿性磷酸酶活性隨豆粕添加水平的升高均呈現(xiàn)先升高后降低到趨勢(shì)。在D3組飼料達(dá)到一個(gè)最大值。
　　綜上所述，在添加1％的酵母硒產(chǎn)品的南美白對(duì)蝦飼料中豆粕對(duì)魚(yú)粉的適宜替代比例為48％-72％，飼料總蛋白為38％，在此添加水平范圍內(nèi)，南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)、攝