飼料酵母替代魚(yú)粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、免疫及腸道顯微結(jié)構(gòu)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用魚(yú)粉(粗蛋白68％)為動(dòng)物蛋白源,添加0、15%、30%、45%、60%的飼料酵母(粗蛋白46.3%)分別替代0%、17%、34%、51%、68%的魚(yú)粉,配制五種等氮、等能的試驗(yàn)飼料,分別表示為B1(對(duì)照組)、B2、B3、B4和B5。選取195條大小均勻(9.02±0.15g)、體格健壯的大菱鲆幼魚(yú),隨機(jī)分配于15個(gè)水族箱(5個(gè)組,每組3個(gè)重復(fù))每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)13尾魚(yú),投飼率為體重的3%～4%,每14d根據(jù)體重變化調(diào)整投喂量。試

2、驗(yàn)持續(xù)56d,旨在研究飼料酵母替代魚(yú)粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、免疫及腸道顯微結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果表明,增重率、攝食率、特定生長(zhǎng)率、肝體指數(shù)、內(nèi)臟指數(shù)和肥滿(mǎn)度均隨著飼料酵母添加量的增加出現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì),飼料系數(shù)則出現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)。B2的增重率、特定生長(zhǎng)率和成活率分別比對(duì)照組高16.82%、4.95%和11.99%,飼料系數(shù)比對(duì)照組低12.42%,說(shuō)明飼料中添加適宜的飼料酵母對(duì)大菱鲆的生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。但飼料酵母超過(guò)一定量時(shí),會(huì)顯著降低大

3、菱鲆的生長(zhǎng)。飼料酵母對(duì)魚(yú)體的水分和粗脂肪沒(méi)有顯著的影響(P＞0.05),但導(dǎo)致粗蛋白含量逐漸降低(P＜0.05),粗灰分含量逐漸升高(P＜0.05)。B2組的粗蛋白顯著高于對(duì)照組5.84%,粗灰分低于對(duì)照組22.44%,說(shuō)明適量的飼料酵母會(huì)增加魚(yú)體內(nèi)蛋白質(zhì)的沉積,避免脂肪的堆積。添加30%的飼料酵母時(shí),對(duì)大菱鲆的免疫力沒(méi)有顯著影響(超氧化物歧化酶除外),超過(guò)此添加量就會(huì)顯著降低大菱鲆的免疫指標(biāo)。隨著飼料酵母添加量的增加,腸道皺襞高度逐漸

4、下降,而腸道菌群的數(shù)量沒(méi)有顯著的變化(P＞0.05)。過(guò)量的飼料酵母會(huì)破壞大菱鲆的腸道結(jié)構(gòu)。B5的前腸和中腸腸道組織結(jié)構(gòu)完整性被破壞,部分腸絨毛脫落,后腸的腸絨毛變短且固有層變寬,粘膜層與肌層結(jié)締組織連接疏松。添加15%飼料酵母時(shí),大菱鲆飼料原料成本、飼料成本以及生產(chǎn)成本均較對(duì)照組低,原料成本每kg節(jié)約1.19元,飼料成本每kg節(jié)約1.62元,結(jié)合飼料系數(shù)看,生產(chǎn)每kg魚(yú)節(jié)約4.76元。綜合考慮大菱鲆的生長(zhǎng)指標(biāo)、形體指標(biāo)、魚(yú)體成分、免疫