飼料酵母替代魚粉對大菱鲆生長、免疫及腸道顯微結(jié)構(gòu)的影響.pdf

1、本試驗采用魚粉(粗蛋白68％)為動物蛋白源,添加0、15%、30%、45%、60%的飼料酵母(粗蛋白46.3%)分別替代0%、17%、34%、51%、68%的魚粉,配制五種等氮、等能的試驗飼料,分別表示為B1(對照組)、B2、B3、B4和B5。選取195條大小均勻(9.02±0.15g)、體格健壯的大菱鲆幼魚,隨機分配于15個水族箱(5個組,每組3個重復(fù))每個重復(fù)放養(yǎng)13尾魚,投飼率為體重的3%～4%,每14d根據(jù)體重變化調(diào)整投喂量。試

2、驗持續(xù)56d,旨在研究飼料酵母替代魚粉對大菱鲆生長、免疫及腸道顯微結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果表明,增重率、攝食率、特定生長率、肝體指數(shù)、內(nèi)臟指數(shù)和肥滿度均隨著飼料酵母添加量的增加出現(xiàn)先升高后降低的趨勢,飼料系數(shù)則出現(xiàn)先下降后上升的趨勢。B2的增重率、特定生長率和成活率分別比對照組高16.82%、4.95%和11.99%,飼料系數(shù)比對照組低12.42%,說明飼料中添加適宜的飼料酵母對大菱鲆的生長有一定的促進(jìn)作用。但飼料酵母超過一定量時,會顯著降低大

3、菱鲆的生長。飼料酵母對魚體的水分和粗脂肪沒有顯著的影響(P＞0.05),但導(dǎo)致粗蛋白含量逐漸降低(P＜0.05),粗灰分含量逐漸升高(P＜0.05)。B2組的粗蛋白顯著高于對照組5.84%,粗灰分低于對照組22.44%,說明適量的飼料酵母會增加魚體內(nèi)蛋白質(zhì)的沉積,避免脂肪的堆積。添加30%的飼料酵母時,對大菱鲆的免疫力沒有顯著影響(超氧化物歧化酶除外),超過此添加量就會顯著降低大菱鲆的免疫指標(biāo)。隨著飼料酵母添加量的增加,腸道皺襞高度逐漸

4、下降,而腸道菌群的數(shù)量沒有顯著的變化(P＞0.05)。過量的飼料酵母會破壞大菱鲆的腸道結(jié)構(gòu)。B5的前腸和中腸腸道組織結(jié)構(gòu)完整性被破壞,部分腸絨毛脫落,后腸的腸絨毛變短且固有層變寬,粘膜層與肌層結(jié)締組織連接疏松。添加15%飼料酵母時,大菱鲆飼料原料成本、飼料成本以及生產(chǎn)成本均較對照組低,原料成本每kg節(jié)約1.19元,飼料成本每kg節(jié)約1.62元,結(jié)合飼料系數(shù)看,生產(chǎn)每kg魚節(jié)約4.76元。綜合考慮大菱鲆的生長指標(biāo)、形體指標(biāo)、魚體成分、免疫