不同品質(zhì)魚(yú)粉、大豆?jié)饪s蛋白和雞肉粉替代魚(yú)粉對(duì)黃顙魚(yú)生長(zhǎng)性能、飼料利用及抗氧化能力的影響.pdf

1、本文中探討了不同水平大豆?jié)饪s蛋白、雞肉粉替代魚(yú)粉及不同魚(yú)粉品質(zhì)對(duì)黃顙魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用和抗氧化能力的影響，其試驗(yàn)結(jié)果如下：
　　1.本試驗(yàn)旨在探討不同品質(zhì)魚(yú)粉對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用及肝臟抗氧化能力的影響。試驗(yàn)選用初始體重為0.90±0.02g的黃顙魚(yú)270尾，隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)30尾。3組試驗(yàn)魚(yú)分別投喂添加進(jìn)口魚(yú)粉（秘魯蒸汽魚(yú)粉）、進(jìn)口魚(yú)粉+國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉(1:1)、國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉（山東榮成魚(yú)粉）的等氮等脂試驗(yàn)飼料，并

2、進(jìn)行為期10周的投喂試驗(yàn)。結(jié)果表明：不同品質(zhì)魚(yú)粉對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)的飼料效率、蛋白質(zhì)效率、肥滿度、肝臟比及臟體比均無(wú)顯著性差異(P>0.05)；除肥滿度以外，均在國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉組達(dá)到最高。然而飼料中添加不同品質(zhì)和比例的魚(yú)粉，增重率和特定生長(zhǎng)率在各試驗(yàn)組之間具有顯著性差異(P<0.05)，其中國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉組最高，進(jìn)口魚(yú)粉+國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉(1:1)組次之，進(jìn)口魚(yú)粉最低。血清中膽固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量在各實(shí)驗(yàn)組間有顯著性差異(P<0.05)，而總蛋

3、白，葡萄糖、堿性磷酸酶及甘油三酯無(wú)顯著性差異(P>0.05)。進(jìn)口魚(yú)粉組中的超氧化歧化酶、丙二醛、過(guò)氧化氫酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性顯著高于國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉組(P<0.05)；而總抗氧化酶活性在各試驗(yàn)組間無(wú)顯著性差異(P>0.05)。在黃顙魚(yú)幼魚(yú)肌肉脂肪酸結(jié)果分析表明：進(jìn)口魚(yú)粉+國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉組的多不飽和脂肪酸含量顯著高于其它兩組(P<0.05)；飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸含量無(wú)顯著性差異(P>0.05)。由此得出：在本試驗(yàn)中，相對(duì)于進(jìn)口魚(yú)粉，飼料中

4、添加國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉更有利于提高黃顙魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能和肝臟抗氧化能力；兩種不同品質(zhì)魚(yú)粉間的組合有助于黃顙魚(yú)幼魚(yú)肌肉中多不飽和脂肪酸的積累。
　　2.本試驗(yàn)旨在探討大豆?jié)饪s蛋白替代魚(yú)粉對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用及消化酶活性、抗氧化能力的影響。試驗(yàn)選用初始體重為2.17±0.02g的黃顙魚(yú)540尾，隨機(jī)分為6組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)30尾。6組試驗(yàn)分別投喂含有0％、10%、20%、30%、40%和60%的大豆?jié)饪s蛋白替代相應(yīng)魚(yú)粉的等氮等

5、脂試驗(yàn)飼料，并進(jìn)行為期8周的投喂試驗(yàn)。結(jié)果表明：隨著魚(yú)粉替代水平的升高，成活率、增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料效率及蛋白沉積率均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。各試驗(yàn)組肥滿度、臟體比和腸脂比之間無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。各組魚(yú)粉替代水平對(duì)黃顙魚(yú)全魚(yú)、肌肉干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和全魚(yú)灰分及肌肉粗脂肪含量無(wú)顯著性差異（P＞0.05）；而在各組中，全魚(yú)粗脂肪與肌肉灰分含量之間存在顯著性差異（P＜0.05）。血清中總蛋白、白蛋白、球蛋白、甘油三酯及谷草轉(zhuǎn)

6、氨酶在各組間均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）；血清葡萄糖含量在魚(yú)粉替代30%組達(dá)到最高；魚(yú)粉替代60%組中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于其他各組；總膽固醇含量隨魚(yú)粉替代水平的升高而呈現(xiàn)顯著下降的趨勢(shì)（P＜0.05）。隨著魚(yú)粉替代水平的升高，各組超氧化物歧化酶活性呈顯著升高的趨勢(shì)，丙二醛卻與此相反趨勢(shì)，過(guò)氧化物酶則先升高后下降的趨勢(shì)（P＜0.05）。各組間胃蛋白酶活性無(wú)顯著性差異；胃淀粉酶、前腸淀粉酶及肝臟淀粉在各試驗(yàn)組間存在顯著性差異（P＜0.0

7、5）。結(jié)果表明：在本試驗(yàn)中，大豆?jié)饪s蛋白替代魚(yú)粉蛋白可高達(dá)60%且并不影響黃顙魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)。
　　3.本試驗(yàn)旨在探討雞肉粉(Poultry by-product meal)替代魚(yú)粉對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用及消化酶活性、抗氧化能力的影響。試驗(yàn)選用初始體重為2.17±0.02g的黃顙魚(yú)540尾，隨機(jī)分為6組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放養(yǎng)30尾。6組試驗(yàn)分別投喂含有0%、10%、20%、30%、40%和60%的雞肉粉替代相應(yīng)魚(yú)粉的等氮等

8、脂試驗(yàn)飼料，并進(jìn)行為期8周的投喂試驗(yàn)。結(jié)果表明：隨著魚(yú)粉替代水平的升高，成活率無(wú)顯著性差異；當(dāng)雞肉粉替代水平由0%增加到20%時(shí)增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料效率及蛋白沉積率顯著降低，隨替代水平的進(jìn)一步增加增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料效率及蛋白沉積率又顯著升高（P＜0.05）。不同魚(yú)粉替代水平對(duì)黃顙魚(yú)肥滿度、臟體比和腸脂比未產(chǎn)生顯著性影響（P＞0.05）。各試驗(yàn)組中全魚(yú)干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、肌肉干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和灰分之間無(wú)顯著性差異（P＞0.

9、05）；全魚(yú)粗脂肪和灰分以均有顯著性差異（P＜0.05）。血清中總蛋白與白蛋白在各試驗(yàn)組間無(wú)顯著性差異（P＞0.05）；血清谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶在各組間均有顯著性差異（P＜0.05）；其中谷丙轉(zhuǎn)氨酶、甘油三酯與總膽固醇含量均在 SPC替代魚(yú)粉30%組的含量達(dá)到最高（P＜0.05）。在抗氧化酶活中，超氧化物歧化酶與丙二醛在各組間存在顯著性差異（P＜0.05）；魚(yú)粉替代水平對(duì)過(guò)氧化氫酶活性沒(méi)有顯著影響（P＞0.05）。對(duì)照組中胃蛋白酶與胃