加州鱸（Micropterus salmonoides）飼料中脫脂豆粕替代魚粉的研究.pdf

1、本論文研究了加州鱸飼料中脫脂豆粕替代魚粉對其生長和身體成份的影響及脫脂豆粕替代魚粉的最適比例，并初步研究了加州鱸飼料中添加晶體蛋氨酸對其生長的影響。 1.實(shí)驗(yàn)對加州鱸飼料中脫脂豆粕替代魚粉蛋白對其生長的影響進(jìn)行了研究，并確定了脫脂豆粕替代魚粉蛋白的最適比例。實(shí)驗(yàn)魚初始重為8.45±0.24g，實(shí)驗(yàn)周期為7周。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了5個(gè)梯度，分別替代0％，13％，27％，40％和53％的魚粉蛋白。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在加州鱸飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚

2、粉蛋白的比例為13％時(shí)對加州鱸的增重率最高，與其他各組差異顯著(P＜0.05)；然而脫脂豆粕替代魚粉蛋白的比例超過13％時(shí)，隨著替代比例的升高，加州鱸的生長逐漸下降(P＜0.05)。飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率受飼料中脫脂豆粕替代魚粉蛋白的水平的影響顯著(P＜0.05)，當(dāng)飼料中脫脂豆粕蛋白替代13％的魚粉蛋白時(shí)，飼料系數(shù)最低而蛋白質(zhì)效率最高(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚粉蛋白對加州鱸肥滿度、臟體比和肝體比的影響不顯著(P＜0.05

3、)，對脂體比的影響顯著(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚粉蛋白對加州鱸全魚、肌肉中蛋白質(zhì)、水分和灰分含量的影響不顯著(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚粉蛋白對加州鱸肌肉和肝臟中脂肪含量的影響不顯著，而對全魚脂肪含量的影響顯著(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚粉蛋白對加州鱸血漿中總蛋白、血糖、血紅蛋白和血細(xì)胞比容的影響不顯著(P＜0.05)，而血液中的紅細(xì)胞總數(shù)和血漿中的甘油三酯則差異顯著(P＜0.05)。以生長為

4、指標(biāo)，根據(jù)直線回歸方程確定飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚粉蛋白的最佳比例為11.58％。 2.實(shí)驗(yàn)對加州鱸魚苗飼料中添加蛋氨酸對其生長和體營養(yǎng)組成的影響進(jìn)行了初步研究。實(shí)驗(yàn)魚初始重為8.51±0.27g，實(shí)驗(yàn)周期為7周。實(shí)驗(yàn)飼料分3組(粗蛋白為45％，粗脂肪為10％)：D0為全魚粉組；D40中脫脂豆粕蛋白替代魚粉蛋白的40％；D40+Met在D40的基礎(chǔ)上添加0.5％的蛋氨酸。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，D40+Met與其他兩組的增重率沒有顯著差異

5、(P＜0.05)。各飼料組的飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率也沒有顯著差異(P＜0.05)，但D40+Met的飼料系數(shù)最低而蛋白質(zhì)效率最高。飼料中添加蛋氨酸對加州鱸的肥滿度、臟體比、肝體比、脂體比以及全魚和肌肉中的蛋白質(zhì)、水分均無顯著影響(P＜0.05)，但對其全魚和肌肉中的灰分影響顯著(P＜0.05)。D40+Met的加州鱸全魚中的灰分顯著比其他兩組低(P＜0.05)，而肌肉的灰分則顯著比其他各組高(P＜0.05)。飼料中添加蛋氨酸對加州鱸肌肉和