桑椹多酚含量測定、指紋圖譜和抗氧化能力研究.pdf

1、目的：通過對桑椹多酚類物質(zhì)的含量測定方法的研究，優(yōu)化桑椹多酚提取工藝，在此基礎(chǔ)上，建立桑椹多酚指紋圖譜的研究方法，并對桑椹多酚的總抗氧化能力進行測定，以期對桑椹多酚的開發(fā)利用提供依據(jù)。
　　方法：通過對福林酚法測定總多酚含量的實驗條件進行考察，建立了桑椹總多酚含量測定方法，并通過單因素試驗和L9(34)正交試驗法，以桑椹多酚的含量為指標確定桑椹多酚的最佳提取工藝；通過采集或購買不同產(chǎn)地的桑椹藥材，以蘆丁為質(zhì)量控制指標，應(yīng)用高效液相

2、色譜法對桑椹多酚指紋圖譜的建立進行研究；采用FRAP法對不同產(chǎn)地桑椹藥材的多酚提取液進行總抗氧化能力的評估。
　　結(jié)果：建立了福林酚法測定桑椹總多酚含量的方法;明確了桑椹多酚的最佳提取工藝為：50%的甲醇溶液，料液比1:30,超聲提取30min；建立了桑椹多酚HPLC指紋圖譜；測得各個產(chǎn)地桑椹多酚總抗氧化能力在0.685-1.523mmoL/mg之間。
　　結(jié)論：福林酚法測定總多酚含量方法穩(wěn)定、高效；桑椹總多酚提取工藝效果良