不同油脂、不同磷脂水平對(duì)黃顙魚(yú)生長(zhǎng)及其脂肪酸組成的影響.pdf

1、該文通過(guò)為期8周的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)研究了不同油脂和不同磷脂水平對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、存活的影響,并采用氣相色譜法分析魚(yú)體脂肪酸的組成,研究了它們對(duì)黃顙魚(yú)肌肉和內(nèi)臟脂肪酸組成的影響.主要研究結(jié)果如下:1.不同油脂和不同磷脂水平對(duì)黃顙魚(yú)生長(zhǎng)無(wú)顯著影響.所有實(shí)驗(yàn)組均獲得100﹪的存活率.不同油脂各飼料組各組之間增重率、特定生長(zhǎng)率并無(wú)顯著差異(P>0.05).飼料系數(shù)也僅是豆油組和魚(yú)油組之間有顯著差異(P<0.05),其他各組間無(wú)顯著差異(P>0.05).

2、不同磷脂水平各飼料組增重率、特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)各組之間亦無(wú)顯著差異(P>0.05).但隨著磷脂添加量的增加,增重率、特定生長(zhǎng)率仍呈增加趨勢(shì).2.不同油脂和不同磷脂水平各組魚(yú)體脂肪酸組成均顯著受飼料脂肪酸組成的影響.對(duì)于不同油脂各組,魚(yú)油組肌肉、內(nèi)臟中含有顯著高于其它各組(P<0.05)的HUFA,魚(yú)油-豆油混合組和魚(yú)油-豬油混合組也含有較高的HUFA;豆油組含有顯著高于其他各組(P<0.05)的18C:2n-6(僅內(nèi)臟的魚(yú)油-豆油混合

3、組例外).豆油-豬油混合組和魚(yú)油-豆油混合組亦含有較高的18C:2n-6.豬油組同時(shí)含有最高的SFA和MUFA以及低的PUFA和最低的HUFA.對(duì)于磷脂水平各組,內(nèi)臟中18C:2n-6,18C:3n-3,20C:5n-3,HUFA的含量,6﹪磷脂組顯著高于其它各組(P<0.05);22C:6n-3和HUFA的含量,6﹪磷脂組和4﹪磷脂組也顯著高于其它兩組;這四種脂肪酸和HUFA的含量均隨磷脂添加量減少而減少.肌肉的各脂肪酸含量在添加磷脂