小肽制品對生長肥育豬生產(chǎn)性能和豬肉品質(zhì)的影響.pdf

1、為了探討在飼料中添加小肽制品、小肽+微生態(tài)的復(fù)合添加劑對生長肥育豬的生長性能、消化性能和豬肉品質(zhì)的影響,試驗選用48頭15kg左右的杜大長三元雜交豬,分3個處理組:①對照組,②小肽組,③小肽+微生態(tài)的復(fù)合組.飼養(yǎng)試驗劃分為15~30kg(仔豬)、30~60kg(生長豬)、60~90 kg(肥育豬)三個階段,在每一階段的中期進行消化試驗,飼養(yǎng)試驗結(jié)束時進行屠宰試驗,測定胴體性狀、豬肉品質(zhì)和藥物殘留等指標.結(jié)果表明:(1)小肽組在仔豬和生長

2、豬階段,日增重與對照組差異不顯著(P>0.05);在肥育豬階段,與對照組比較,日增重提高了10.14％,差異顯著(P<0.05),料重比和單位增重飼料成本分別降低了8.15％、5.99％.(2)復(fù)合組在仔豬階段,日增重與其它組差異不顯著(P>0.05);生長豬階段,日增重分別比對照組和小肽組提高了8.99％和11.08％,差異顯著(P<0.05);肥育豬階段,日增重比對照組提高了14.85％,差異極顯著(P<0.01).與對照組比較,每

3、頭豬的直接經(jīng)濟效益增加了35.92元,提高了23.43％.(3)在仔豬階段,日糧蛋白質(zhì)消化率差異不顯著(P>0.05);在生長豬和肥育豬階段,小肽組和復(fù)合組均高于對照組,差異顯著(P<0.05).能量消化率在仔豬和肥育豬階段,差異不顯著(P>0.05);在生長豬階段,小肽組和復(fù)合組均高于對照組,差異顯著(P<0.05).(4)小肽組和復(fù)合組對豬胴體性狀、豬肉品質(zhì)的影響不顯著(P>0.05).(5)三個組的豬肉藥物殘留量和重金屬殘留量均符