雞營養(yǎng)中的膽堿及其效用評價.pdf

1、東北農業(yè)大學博士學位論文雞營養(yǎng)中的膽堿及其效用評價姓名：許麗申請學位級別：博士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學指導教師：韓友文2002.8.1苧：：蘭蘭蘭蘭 苧蘭莖主蘭磐竺墨蘭罌璺：竺 奎j i 奎些盔蘭試驗l 選用健康、5 周齡A A 肉仔母雞1 2 只，隨機分成4 組，每組3 個重復，每重復1 只雞。其中l(wèi) ~ 3 組試雞從1 4 目齡開始采食膽堿含量為4 0 ．4 5 r a g ／k g 的半純臺基礎日糧，在基礎日糧中分別添加0 、5

2、0 0 和1 0 0 0 m g ／k g 膽堿，第4 組試雞始終采食以玉米一豆柏為基礎的膽堿含量為1 8 l O m g ／k g 的常規(guī)日糧。3 5 日齡時，每只肉仔雞每k g 體重灌注放射性，H 標記氯化膽堿2 5 “C i ．試驗2 選用產蛋高峰期海蘭自父母代蛋雞9 只．預飼一周后，根據產蛋量將母雞分成3 組，每組3 個重復，每重復1 只雞。3 組試雞飼喂以玉米一豆粕為基礎的相同飼糧。每組試雞分別灌注放射性3 H 標記氯化膽堿，

3、第1 綴為每k g體重3 0 I _ t C i 、第2 組為5 5 p c i 、第3 組為8 0 u c i 。灌注2 4 小時后開始收集種蛋，所收集的種蛋全部入孵。測定肉仔雞、蛋雞和雛雞血清、紅細胞及相關臟器的放射性。試驗結果表明：①與常規(guī)日糧相比，純合臼糧有利于膽堿的吸收利用。日糧膽堿水平越低，放射性膽堿吸收及沉積效率越高。②肉仔雞血清放射性在灌注后1 2 小時內達最人值：紅細胞放射性在灌注后5 ～7 天達最大值。⑨在產蛋率相同

4、的情況F ，蛋雞組織器官及其產品雞蛋的放射性與灌注量成正相關，放射性比率與灌注量成負相關。④不同處理雛雞組織器官放射性隨蛋雞放射性氯化膽堿的灌注量而增加。⑤綜合考慮肉仔雞、蛋雞和雛雞各組織器官放射性，試雞各組織器官膽堿含量由高至低的順序是肝臟、腎臟、脾臟、心臟、腦、腿肌、胸肌。5 、首先制各微囊化氯化膽堿，比較微囊化氯化膽堿和市售氯化膽堿的飽和吸水率和水中溶出率，然后通過3 個試驗，研究不同膽堿源對維生素穩(wěn)定性的影響，探討膽堿自身、氯化